Täytetyt vihreät paprikat tekevät loistavasta gluteenittomasta aterian, koska ainesosat ovat luonnollisesti gluteeniton ja tämä ruokalaji on niin sitkeä ja herkullinen. Kesä on ihanteellinen aika nauttia täytetyt paprikat huippunsa tuoreuden ja paikallisen saatavuuden.
Maustettua naudanlihaa, sipulia, tomaatteja , riisiä, juustoa ja mausteita, jotka on pakattu terveelliseen tuoreeseen paprikaan, hyödyntää taloudellisesti yksinkertaisia ainesosia.
Vaikka tämä ruokalaji kestää jonkin aikaa valmistautua, se voidaan valmistaa päivän tai kaksi ennen palvelee todellista mukavuutta. Tai tietysti voit pakastaa keitetyt täytetyt pippurit, jotta tämä täyttöosasto on valmis, kun olet.
Mitä tarvitset
- 8 suurta vihreää paprikaa
- 2 kupillista keitettyä basmati-riisiä
- 1 kiloa vähärasvaista naudanlihaa tai istukkaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 cup kuutioita paprikat (käytä varattuja yläosat)
- 1/2 cup kuutioitua makeaa keltaista sipulia
- 1/2 cup kuutioitua selleriä
- 1 voi (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 1/2 voi tomaattipastaa
- 2 murskattua kynttä tuoretta valkosipulia
- 1 tl kuivattua lehtiä oreganoa
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiliemeltään
- 2 tl merisuolaa, jaettu (1 tl kiehutuspaprikat, 1 tl maustetulle naudanlihalle) TAI maistaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1 1/2 kranaatti murskattu lievä Cheddar-juusto jaettuna
Miten tehdä se
- Leikkaa yläosat pois paprikoista ja kuutioista. Aseta sivuun. Poista siemenet ja kalvot paprikoista. Yritä olla lävistämättä pippurilasta. Tämä estää mehujen vuotamisen leivonnassa.
- Blanche-paprikat. Täytä iso potin puoliksi täynnä vettä. Lisätään 1 tl suolaa ja keitetään. Lisää paprikaa, vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 5 minuuttia. Tyhjennä paprikat ja varoita.
- Kypsennä yksi kupillinen basmati riisiä paketin ohjeiden mukaisesti.
- Lisää oliiviöljyä suuriin paistinpannuihin. Lämpö keskipitkän korkealle. Ruskea jauhettu naudanliha. Lisää kuutioita vihanneksia ja keitä seosta, kunnes vihannekset ovat lempeitä mutta ei ylikypsää. Lisää tomaatteja, tomaattimehua, murskattua valkosipulia, oreganoa, basilikaa, 1 tl suolaa ja 1/2 teelusikallista pippuria. Sekoita noin 10 minuuttia.
- Lisää riisiä ja keitettyä jauhettua naudanlihaseosta suuressa kulhossa. Sekoitetaan yhdistelemällä. Lisää puolet murskattua cheddarjuustoa. Sekoitetaan sekoittaen. Aseta paprikaa lihasekoituksella ja aseta 3-litran leivinastiaan. Peitä kukin pippuri jäljellä olevan juuston kanssa.
- Paista 350 ° 30 minuutin ajan tai kunnes juusto alkaa vain kuplia ja ruskea.
Onko riisiä riittää? Lue lisää...
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 431 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 56 mg |
| natrium | 740 mg |
| hiilihydraatit | 56 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 24 g |