Tämä grillattua haukkumainen kala-resepti on fantastinen! Jos haluat tehdä siitä piikitellun, lisää mausteisiin vain yksi hienonnettu jalapeno.
Mitä tarvitset
- 4 silakkafileitä
- 2 vihreää sipulia, hienonnettu
- 1 jalapeno-pippuria, kylvetään ja hienonnetaan
- 2 rkl / 30 ml ruskeaa sokeria
- 2 rkl / 30 ml Worcestershire-kastiketta
- 2 rkl / 30 ml valkoviinietikkaa
- 1 rkl / 15 ml tuoretta inkivääriä, jauhettu
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 tl / 5 ml maustepippuria
- 1 tl / 5 ml kuivattua timjamia
- 1 tl / 5 ml suolaa
- 1 tl / 5 ml mustapippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
- Yhdistä kaikki ainesosat harjan lisäksi suuressa kulhossa.
- Lisää kalaa kulhoon, päällystä hyvin, peitä kulho ja anna seistä 5-10 minuuttia huoneenlämmössä.
- Poista fileet kulhosta varmistaaksesi varauksen marinadi.
- Aseta kala kevyesti öljyttyyn grilliin, harjaa puoli marinadia ja annat keittää 5 minuuttia.
- Käännä kalaa, harjaa jäljellä olevan marinadin kanssa ja kypsennä vielä 7-9 minuuttia.
- Poista lämpöä kalan sisälämpötilassa saavuttaa vähintään 145 F ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 534 |
| Kokonaisrasva | 55 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 22 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 671 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |