Ihana maalaismainen kurpitsan pizza, jonka valo savuinen maku. Mikä on parempi tapa juhlia syksyllä kuin hyödyntää tätä todella monipuolista ainesosaa.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 cups savustettua kurpitsakastiketta
- 1 pizza taikina (jäädytetty tai tuore pizza taikina)
- 1 1/2 cupa vauvan rucolaa
- 3/4 cup kirsikkatomaattia (puolittunut)
- 1/2 kuppi
- Pekarinojauhe (ajeltu)
- 3 rkl jauhoja (tai maissijauhoa)
- 2 rkl valkosipulin oliiviöljyä
Miten tehdä se
Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Ripottele puolet jauhoista tai maissiseoksesta suurelle leikkuulaudalle. Aseta softball-kokoinen taikinan pallo päälle. Käyttämällä käsiä, muoto taikina pitkänomainen muoto noin 9 tuumaa pitkä ja 7-8 tuumaa leveä. Aseta taikina grilliksi ja keitä yksi puoli 4-5 minuuttia. Älä keitä toista puolta. Poista pizzakruunu grillistä, pudota evästearkkiin ja keitetyllä puolella, pehmeä 3/4 cupin / 180 ml kurpitsakastiketta.
Palauta pizza grillattamaan keittämätön puoli alaspäin. Kypsennä vielä 7-9 minuuttia tai kunnes kuori alkaa ruskea. Irrota pizza grillista ja päältä 1kg-valkosipulin oliiviöljyä, rucolaa, puolittuneita kirsikkatomaatteja ja parranajettua Pecarino-juustoa. Leikkaa ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 459 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 10 mg |
| natrium | 967 mg |
| hiilihydraatit | 51 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 14 g |