Voit keittää palstalla; voit keittää sen sitten mätä, lisätä pariloitua parsnip muita vihanneksia, jotka kaikki tietenkin on herkullinen. Mutta jos haluat, että jälkeläiset laulavat makeudella ja koostumuksella, niin paahto on ainoa tapa lähteä.
Paljon pahanhajuinen paskiainen tulee omaan kun paahdetaan uunissa, kun se tehostaa mitä jo on makea vihannes. Plus, paahdus kuumassa rasvassa myös karamellisoi niitä sokereita, jotka lisäävät ihanaa rapeaa päällystä lasteniin. Ja suurin bonus, kaikki tämä voidaan saavuttaa helposti ja nopeasti. Rakastan sitä.
Mikä öljy tai rasva käyttää sinua. Goose tai ankan rasva lisää vielä enemmän makua pasianssiin, samoin kuin tippuu tai paistetaan, mutta ei aivan yhtä paljon. Öljy ei anna makua, mutta silti luo terävän uloimman.
Mitä tarvitset
- 1 lb / 500g tuoreita, kausittaisia palsternakkaita, kuorittuja
- 2 rkl guta-rasvaa, porsasta, tippaa tai kasviöljyä
- Merisuola
Miten tehdä se
Tarjoaa 4
- Kuumenna uuni 220C / 425F / kaasu 7
- Leikkaa palsternakseja jopa purenta-kokoisiin paloihin tai sormen paksuihin kiiloihin.
- Laita ne isoin kattilaan, peitä kylmä, hieman suolattu vesi ja kiehuvat.
- Kun kiehuu, vähennä lämpöä ja hauduta viisi minuuttia. Keitetyt, palttinahka on hieman herkkä, mutta ei lainkaan pehmeä. Jos ylikarittelet heitä, sekoita paljon voita ja pippuria, niin että he eivät paista.
- Joten kevyesti keitetyt, tyhjennä ja aseta toiselle puolelle, jotta jälkeläiset jäähtyä hieman.
- Kuumenna rasva paistoastiassa, kunnes paahtava, mutta ei pala. Mahdolliset tappiot huolehditaan varovasti kuumasta rasvasta. Käytä ruokalusikallista päällystää jokaista palaa kuumassa rasvassa, mikä estää palsternojen tarttumisen.
- Palauta paistinpannu uuniin ja paista kymmenen minuuttia. Käännä kaikki parsnips yli ja paista vielä kymmenen minuuttia tai kunnes palsijat ovat kullanruskeita. Irrota astia uunin lusikalla, tyhjennä keittiöpaperia.
- Tarjoile välittömästi.
Halutessasi voit valmistaa parsnipsia etukäteen. Parboil palpaleita kuten edellä, ja kun tarjous, tyhjennä, viileä, peitä sitten paikka jääkaapissa. Palaa huoneenlämpöön, kun olet valmis kokkiin, jatka reseptiä; hieno tekniikka, kun sinulla on suuri päivällinen valmistautua kuten joulu tai sunnuntai-lounas.
Vaihtoehtoiset maut lisättäväksi paistettuja palstoja
Tässä paahtoleipsiä, jossa on vaahterakastike reseptiä , kuten uunipähkinöiden porkkanoita, tämä tuo esiin pastan makeutta ja luo hieman karamellisoitua ulkokuorta. Herkullinen.
Kun palsternat ovat kuumassa rasvassa, juuri ennen paahdusta lisätään hyvä siemenet siemeniä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 145 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 86 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 1 g |