Great British Bake Off on varmasti yksi viime vuosikymmenien suosituimmista ruoanlaittotöistä. Kevät läpäisee nyt kuuluisasta teltasta, pitää miljoonia ja miljoonia katsojia liimattuina TV-ruuduille, kun se ilmestyy syksyllä. Isossa-Britanniassa on melkein syytä toivottaa Summer goodbye kuten Bake-Off tai GBBO (kuten se tunnetaan lämpimästi Isossa-Britanniassa).
Mutta tämä viehättävä ja täysin brittiläinen yritys nähdään myös ympäri maailmaa, kun monet katsojat naarmuivat päätä eräissä terminologiassa käytetyissä termeissä, tekniikoissa ja leivonnaisissa.
Jotkut voidaan kuvitella; Toiset tarvitsevat hieman enemmän selitystä. Ja brittiläinen innoituksen rakkaus, jossa Bake Off ylpeilee, on joskus selittämättä, joten anna itsellesi istua, nauraa ja nauttia leivonnasta.
Tässä me tarjoamme 25 useimmin käytetyistä termeistä, tekniikoista ja leivonnaisista; selittänyt, että saamalla paremman käsityksen tästä pohjimmiltaan brittiläisestä harrastuksesta, toivottavasti sinulla on enemmän iloa nautintoa.
Paista - 101
On välttämätöntä, ennen kuin lähdetään eteenpäin, selvittämään, että British English Bake voi olla sekä verbi että substantiivi. GBBO: n aikana esittelijät, kokit ja tuomarit jyrsivät yhdestä tai toisesta, ja on tärkeää jatkaa merkityksen saamista.
Paahda (n), uunissa ja GBBO: ssä paistetut astiat ovat kakku, kurpitsa, tahnamaiset jne. Kuulet, että se ilmaistaan "Sinun leivän pitäisi olla .."
Paista (v) leivonta ja kuulevat jokaisen ohjelman aikana "Sinulla on (x) minuuttia, niin valmistaudu ja PUNAA!" aloittaa jokaisen osion.
GBBO väärinymmärretyt tekniset ehdot
Teknisiä termejä sujuu sattumanvaraisesti kuin jauhot Bake Off -penkillä. Kokenut brittiläinen Baker ymmärtää useimmat näistä, mutta ei-brittien katsojan harrastajalle nämä voivat olla hyvin hämmentäviä. Alla on viisi useimmin käytetyistä näyttelystä.
Lakaisu - vähemmän imarteleva termi, kun sitä käytetään kuvaamaan henkilöä (eli tyhmää), mutta leipoa varten se edustaa taikinan, kerman tai vaniljakastikkeen huonoa sakeutta.
Haju - ei rajatilaa, kun leipäsi on palanut, mutta sulattavan suklaan taidetta tuottaa loistaa ja rapean halkeaman, kun suklaa leikataan.
Soggy Bottom - ei märkä, mutta paistetun leivonnaisen alikyllästetty pohja usein purjoilla ja piirailla.
Todistajat - eivät yritä vakuuttaa Paul Hollywoodia, tiedät mitä teet, mutta tämä on termi taikinan nousulle; yleensä leipä tai hiiva tavarat todistetaan (nousu) ja jos sinulla on onni saada yksi, todistus uuniin.
Grilli - toinen termi, joka Britanniassa merkitsee broilerin alle, sana tai termi, jota ei käytetä täällä, ja joka ei ole grilli.
Gingham Altar - ei leivonta-aika; ei edes yleinen nimi britti-englanniksi. Termi on vain merkityksellinen GBBO: lle, koska sitä käytetään kuvailemaan jokaisen kilpailijan työpisteen päällinen teknisen haasteen Gingham-pöytäliinalla.
Ainekset, laitteet ja elintarvikkeet
Jos tekniset termit flummox sinua, sitten kokeilla ainesosia ja elintarvikkeita käytetään, jos et ole brittiläinen leipomo voi olla hämmentävä. Seuraavassa on muutamia yleisimpiä, jotka on käännetty Yhdysvaltain katsojille.
Kultainen siirappi - makeampi kuin maissisiirappi.
Dark Treacle - erittäin suosittu brittiläinen ainesosa, joka ei ole erilainen kuin melassi.
Clingfilm - yksinkertaisesti muovikääre tai Saran Wrap.
Sadat ja tuhannet ovat Sprinkles, molemmat viehättäviä nimiä.
Scones - ovat keksejä, ja keksejä ovat evästeet.
Fairycake - on hyvin samankaltainen, mutta ei niin tyyrpi kuin pieni cupcake.
Sultanas - joita mainitaan usein näyttelyssä, ja niitä kutsutaan muualta Golden Rushiksi.
Baps - ovat syy monien keksintöjen tekemiseen Bake Off: ssa, koska ne ovat myös slangin termi rintoja varten Britanniassa. Joten, jos kuulet heidät sanottuna kesken paljon kouristelua, he puhuvat pienistä leipäpaloista, toisin kuin hampurilenkkejä.
Strange Sounding kakut ja leivonnaiset
Joten, saat teknisten termien, ainesosien ja outojen kuulostavien elintarvikkeiden merkityksen.
Seuraavaksi tulevat esittelijät, pyytäen kilpailijoita leipomaan, mikä on klassinen leipoo, mutta Yhdistyneen kuningaskunnan ulkopuolisille, monilla ei ole aavistustakaan siitä, mistä he puhuvat. Tässä on vain muutama nimi.
Spotted Dick - (ei hämmentävää) tämä on höyrytetty suetpudding täynnä hedelmiä. Banoffee Pie on yksi parhaista ruoka keksinnöistä koskaan, koska se on piirakka banaaneja, karamelli toffee ja kerma - herkullinen. Battenberg on erittäin makea, söpö kakku, joka on valmistettu eri värillisistä neliöistä ja joka on kääritty marsipaaniin, vain hyvin herkullisen keskuudessanne.
Dorset Knobs on suolaista keksejä (ei evästeitä) ja Jaffa-kakku, ei kakku, vaan suklaakuorrutettu keksi. Hobnobs ja Jammy Dodgers ovat myös paljon rakastettuja keksejä.
Flapjacks on yksi, joka lähettää monet amerikkalaiset apoplexy kuten Britanniassa he ovat makeita, chewy kaura ja hedelmät baareja ja syönyt ton. Ne eivät ole pannukakkuja. Pannukakut ovat pannukakkuja, mutta ne muistuttavat crepes, ja jos he ovat Walesin tunnetaan nimellä Crempog.
Tämä luettelo voisi jatkua, ja kuten ja kuten monet maailmanlaajuiset ruoat, kaikilla on nimensä ja ymmärryksensä. Britannian ja Ison-Britannian leivonnaiset vain näyttävät voivan tehdä sekaannusta kuin missään muualla.
Jos sinulla on mielenkiintoista oppia tuntemattomista britteista kakkuista ja jälkiruoista tai haluat kokeilla tietämystämme leipomerkinologiasta englantilaisen amerikkalaisen elintarvikekääntäjän kanssa , voimme täysin tukea yrityksesi pyrkimystä!