Usko tai älä, grilli on luultavasti paras laite, jonka pitää tehdä pizzoja . Korkea, kuiva lämpö on täydellinen pizzaa varten, ja tämä perunalaitosruoan ansiosta voit aloittaa grillin kokonaan uudella maailmalla.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia / 950 ml monipuolista jauhoa
- 1 1/2 cup / 360 ml vettä (lämmin, noin 110 astetta)
- 2/3 kuppia / 160 ml täysjyväjauhoa
- 1 rkl / 15 ml oliiviöljyä
- 1 pakettihiiva (aktiivinen kuiva)
- 1/2 teelusikallista / 7,5 ml suolaa
- 1 tl / 5 ml sokeria
Miten tehdä se
Yhdistä vesi, öljy, hiiva ja sokeri pieneen kulhoon. Anna seistä 5 minuuttia tai kunnes se kupli. Sekoita jauhoja ja suolaa huolellisesti ruoka-prosessissa tai sekoittimessa. Lisää vesiseos sekoittaen. Anna sekoittaa 2 minuuttia. Vaivaa hetkeksi kevyesti jauhotettu pinta. Aseta suuri öljytty kulho ja anna seistä lämmin paikka 2-3 tuntia. Sen pitäisi olla kooltaan kaksinkertainen. Kun taikina on nostettu, kevyesti jauhot kaksi keittolevyä.
Jauhettu pinta pudota 1/4 taikinaa noin 1/8 tuuman paksuiseen ympyrään. Aseta keittolevy. Toista prosessi, kunnes sinulla on neljä kierrosta. Laita yksi pizza puhtaalle, öljyttyyn ja esilämmitettyyn grilliin. Grillaa pizzaa noin 1 minuutiksi, kunnes pohja on ruskeaa. Pihdit, kevyesti käännä se ja grilli vielä 30 sekuntia. Poista grillistä ja toista jäljellä olevat pizzat. Anna jäähtyä. Top suosikki pizzan täytteet ja palaa esilämmitettyyn grilliin noin 2-3 minuuttia. Katso tarkka välttää polttaminen. On parasta grillata yksi pizza kerrallaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 52 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 307 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |