Lämpimällä ristipistoolilla on pitkä historia kuin makeat leivät, jotka on tehty antiikin jumaluuksien tarjoamista varten. Kun uskonnot kehittyivät ja muuttuivat, kristityt ottivat kuumia risteytyksiä erityisleivänä, joka valmistetaan ja syötetään joka vuosi hyvää perjantaina.
Tämä perus hot cross -bun resepti tekee makeasta taikasta, joka voidaan jakaa 9 suurta rullaa tai 12 pienempää rullaa. Jokainen rulla on päällä herkullisen makea jään, joka tekee siitä erityiskohtelun kaikille, joilla on makea hammas tai useita makeita hampaita.
Mitä tarvitset
- Pullat:
- 1 12 fl. oz. voi haihtua maitoa
- 1/2 cup voita (sulatettu)
- 1/2 cup sokeria
- 1/2 tl. suola
- 1-1 / 2 rkl. hiiva
- 1 muna (lyöty)
- 1 tl. kaneli
- 1 tl. muskottipähkinä
- 5 kuppia jauhot (kaikkiin tarkoituksiin, noin)
- Jäätymisen osalta:
- 3/4 cup sokeria (makeiset)
- 1 rkl. maito
- 1 rkl. voita (sulatettu)
- 1/3 tl. manteliuutetta
Miten tehdä se
- Suuressa maljassa sekoitetaan haihtunut maito ja sulanut voin. Lisää sokeri, suola ja hiiva. Sekoita kunnes sokeri liukenee.
- Sekoita paistettua munaa, kanelia ja muskottipähkinää. Hitaasti sekoita jauhot, yksi kuppi kerrallaan, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
- Vaivaa taikina noin 5 minuuttia.
- Laita taikina rasvattuun kulhoon ja käännä taikina niin, että pää on voideltu.
- Peitä ja anna lämmetä 1 tunti.
- Käännä taikina ja vaivaa ilmakuplat. Jaa taikina 9 suurelle rullalle tai 12 pienelle rullalle. Muotoile rulliksi ja laita rasvaiseen leivontaan tai evästearkkiin.
- Peitä ja anna nousua 30-45 minuuttia tai kunnes koko on kaksinkertainen. Slash X kussakin pöydän yläosassa (valinnainen).
- Paista 350 F: n lämpötilassa noin 45 minuuttia tai kunnes valmis. Poista uunista ja anna jäähtyä lämmin.
- Sekoita jauhemaidon ainesosat pieneen kulhoon. Tee risti päälle jääpeitteiden päälle.
Leipävalmistelut:
- Voit jättää munan tämän reseptiin ja korvata sen 1/4 kupillisella vedellä.
- Munan korviketta voidaan käyttää munan sijasta.
- Pidä hiiva säilytettynä ilmatiiviiseen astiaan ja jääkaappiin. Lämpö, kosteus ja ilma tuhoavat hiivan ja estävät leipätaikinan nousemasta.
- Säilytä jauhot kunnolla, jotta se ei pilaantuisi.
- Voit käyttää mitä tahansa maitoa tässä resepti: täysmaitoa, rasvaa, vähärasvaista jne. Haihdutettua maitoa voidaan myös korvata vedellä ja rasvattomalla kuivalla maidolla .
- Maitoa kuivaa maitojauheen muuntamispöytää . Käytä sitä selvittääksesi kuinka paljon maitoa lisätään veteen, kun vaihdat maitoa reseptiin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 244 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 49 mg |
| natrium | 257 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |