Nämä maapallokambobit ovat pakistanilaisia katulapuja, joita kutsutaan kappeliksi tai kappeliksi. Vaikka aikaisemmin karitsa ei ole ollut suosittu liha täällä Knoxville, olen äskettäin opetti pakattu luokka ruoanlaittoon sitä. Yksi luokkani avustajista oli niitä ei-karitsan syöjiä - kunnes hän kokeili näitä grillattuja herkkuja. Pari päivää myöhemmin hän kutsui minua ruokakaupasta, joka haluaa tietää ainesosat. Hän oli rakastunut heihin. Muuten, chapli tarkoittaa tohvelit , ns. Niiden muodon vuoksi.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa maata
- lammas
- 1/2 haudutettua sipulia, jauhettu
- 1-2 Serrano-paprikaa, jauhettu
- 1/4 cup hienoksi pilkottua tuoretta korianteria
- 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
- 2 tl jauhettua korianteria
- 1 1/2. teelusikallinen suolaa
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 teelusikallista cayenne-pippuria
- 1/2 teelusikallista maa-kuminaa
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat yhteen.
- Muodosta 4 pitkulainen, noin 5 tuumaa pitkä ja 3/4 tuumaa paksu, ja aseta pieni leivinpaperi. Peitä muovilla ja säilytä kylmässä vähintään 1/2 tunnin ajan.
- Hanki grilli kuumaksi, öljy se ja grilli kebab noin 4 minuuttia per puoli.
- Palvelin näitä tavallinen jogurtti kastelemalla ja tabbouleh puolella. Voit myös tehdä nämä päivät etukäteen. Jos teet ne etukäteen, kääri vain folioon ja lämmitä 200 dg Fahrenheit-uunissa 25 minuuttia kunnes lämmitetään
Huomautus
Pepper chutney on myös herkullinen säestys. Helppokäyttöiselle voileipäksi käytä pitaa karitsan pyttiin ja lisää maustekastikeasi.
Tekijä: Joy Nordenstrom
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 713 |
| Kokonaisrasva | 44 g |
| Tyydyttynyt rasva | 19 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 212 mg |
| natrium | 197 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 59 g |