On olemassa monia erilaisia kiinalaisia kaalia. Nämä kiinalainen kaali-reseptit sisältävät kaksi tunnetuimpia lajikkeita, Bok Choy ja Napa-kaali (jota kutsutaan usein nimellä kiinalainen kaali).
01/11
Stir-fry Baby Bok ChoyGetty Images / DigiPub Bok choy on tunnetuin kiinalainen kaali, jonka "lusikanmuotoiset" vihreät lehdet ja valkoiset varret ovat samankaltaisia kuin selleri. Bok choy on hyvin sopeutuva - se voi olla paistettua, paistettua, grillattua tai höyrytettyä. Tässä baby bok choy sekoitetaan paistettua soijakastikkeella ja muilla mausteilla.
02/11
Kiinan "merilevä"
Tämä hauska alkupala koostuu ohuista bok choy -tuista, jotka ovat syväpuristettu, kunnes ne muuttuvat rapeiksi. "Merilevää" heitetään sitten hienonnettuihin manteleihin ja sokeriin.
03/11
Bok Choy -kanak keittoBok choin tarjouslehdet leipovat soijakastiketta ja muita mausteita tällä yksinkertaisella, ravitsevalla keitolla. Voit vapaasti kokeilla perusreseptiä ja lisätä muita ainesosia halutulla tavalla.
04/11
Spicy Stir-fry Chinese CabbageNapa-kaalia (kutsutaan myös kiinan nimellä, sui choy ) sekoitetaan paistettua chili-tahnaa ja tuoretta valkosipulia ja lopuksi valmistetaan riisiviini tai kuiva sherry ja hieman sokeria.
05/11
Panfried PotstickersKiinalainen kaali käytetään useiden kiinalaisten dumpling- reseptien täyttöön. Tässä Napa-kaalia yhdistetään maapähkinällä, vihreällä sipulilla ja aasialaisilla mausteilla tässä resepissä potstickers-nyytmeille - niille maukkaille nyytteille, jotka on paistettua toisella puolella ja sitten höyrytettyjä. Voit käyttää potstickeriä yksin tai upottamalla kastiketta.
06/11
Kaali kiinalainen makkaraTämä ruokalaji yhdistää kaalia makealla ja suolaisella kiinalainen makkaralla ( lop cheong ). Sekä kiinalainen makkara ja kuuma papu liitä käytetään tässä resepti myydään Aasian markkinoilla.
07/11
Leijonanpää-lihapullatTämä on klassinen Shanghai-ruokalaji, jossa ylimitoitetut lihapullat edustavat leijonia ja silputut vihannekset (bok choy tai Napa-kaali ovat hienoja) edustamaan hankaa, joka on keitetty ravitsevassa liemessä.
08/11
Kiinan kermavaahtoKiinasta ei tiedetä sen kermamäistä ruokaa, mutta tässä resepti kaali on kevyesti päällystetty kermakastikkeella ja herkutettu kinkulla ja kavioilla.
09/11
Katkaravut Stir-fry kanssa kiinalainen vihreätKatkarapu on parikyllästetty bok choy ja sienet tämän helposti sekoittaa-paista. Resepti vaatii tuoreita sieniä, mutta voit halutessasi käyttää kiinalaisia kuivattuja sieniä .
10/11
Naudanliha Lo MeinKiinalainen ravintola-valikoima, muna-nuudelit ja raastettu kaali suosittua ruokaa nostavat kastiketta tässä ravitsevassa nuudelisäkkeessä.
11/11
Kasvissyöjäkaalia
Ja lopuksi, nämä kasvissyöjäkaalat täytetään valikoimalla kiinalaisia vihanneksia, mukaan lukien mung-pavunjuurit, veden kastanjat ja kuivatut sienet.