Tämä kiinalainen resepti sekoitettu paistettua vauva bok choy on makeampi maku kuin kun aikuisten lajikkeiden bok choy käytetään.
Vähäisempi maku, voit vapaasti sekoittaa paistettua vauva bok choy oliiviöljy. Vetyä voidaan käyttää vähän natriumkana-lientä.
Mitä tarvitset
- 4 rupiaa vauva bok choy (periaatteessa 1 rivi per henkilö)
- 1 1/2 ruokalusikallista kasviöljyä sekoituspastatukseen
- 2 viipaleita inkivääriä
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 tl sokeria tai makua
- 1/4 tl suolaa tai makua
- 1/4 kupillinen vettä
- Muutamia tippoja seesamiöljyä
Miten tehdä se
- Pese vauva bok choy ja tyhjennä.
- Leikkaa vauva bok choy puoliksi pituussuunnassa ja leikkaa sitten pieniä kappaleita. Erota varret lehdistä ennen ruoanlaittoa.
- Kuumenna wok ja lisää öljyä. Kun öljy on valmis, lisää inkivääriä ja sekoita paista lyhyesti noin 30 sekunniksi, kunnes inkivääri on aromaattinen.
- Lisää bok choy, lisää ensin varret ja sitten lehdet.
- Sekoita soijakastikkeessa , sokerissa ja suolassa, ja sekoita paahtamalla korkealla lämmöllä 1 minuutin ajan.
- Lisää vettä, peitä wok ja peseydy noin 2 minuuttia. Sekoita seesamiöljy ja tarjoile.
Lisää Bok Choyä
- Kiinalainen Bok Choy Reseptit : Suosituin kiinalainen vihannes, ravitseva bok choy on kevyt, makea maku ja on erittäin monipuolinen - se voidaan sekoittaa paistettua, höyrytettyä tai lisätä keittoon. Tässä on useita erinomaisia reseptejä, jotka käyttävät sitä.
- 6 Bok Chop Reseptit : Bok choy on itse asiassa eräänlainen kiinalaisen kaalin, vaikka se ei näytä tyypilliseltä kaalilta ollenkaan, eikä se myöskään maistu kuin kaali. Nämä herkulliset, rapeat, makeat ja virkistävät vihannekset näkyvät näissä resepteissä.
- All About Bok Choy : Opi satoja Bok Choy lajikkeita ympäri maailmaa, sen ravitsemustietoja ja miten sitä käytetään.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 572 |
| Kokonaisrasva | 60 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 25 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 695 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 3 g |