Vaaleanpunainen orava on kermainen, vaaleanpunainen cocktail, jossa on houkutteleva maku mantelilla ja suklaalla. Se on hauskaa, se on söpö, mutta se ei ole yhtä suosittu kuin se oli.
Sanotaan, että Pink-orava luotiin 1940-luvun alussa Wisconsinin cocktail-loungessa. Makea maku ja hauska ulkoasu tekivät siitä erittäin suosittu cocktailin muutaman vuosikymmenen ajan. Kuitenkin, kun menimme 70-luvulla, se menetti paljon kermainen charmiaan.
Tämä on helppo resepti ja rehellisesti sinulla voi olla vaikeampi löytää crème de noyau kuin mikään muu. Tämä punainen likööri ei ole yhtä suosittu kuin se oli, mutta toivoa ja korvaamista tai kaksi käytettävissä (lisää jäljempänä).
Jos sinulla ei ole raskasta kermaa, älä huoli. Vaaleampi kerma tai maito tekee hienosti, vaikka juoma menettää osan paksusta koostumuksestaan. Jotkut juovat, se ei ole huono asia!
Vaaleanpunainen orava ei tule olemaan cocktailtti kaikille, varsinkin kun modernit maut ovat kehittyneet. Se oli hauskaa kukoistuksessaan, ja se tekee hienon vaihtoehdon takaisinpelivähemmistön juomavalikosta.
Mitä tarvitset
- 3/4 unssia cr è me de noyaux
- 3/4 unssia
- valkoinen cr è me de cacao
- 1 1/2 unssia
- raskasta kermaa
Miten tehdä se
- Kaada ainesosat jäätelöllä täytettyyn cocktail-ravistimeen .
- Ravista hyvin.
- Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin .
Kuinka vahva on vaalean orava?
Vaaleanpunainen orava on lempeä, matala-kestävä cocktaili. Jos haluamme valita molemmille likööreille 48-proof-vaihtoehdon, tämä juoma painaa vain 10% ABV: ssä (20 todistusta) .
Mikä Crème de Noyaux on?
Et käytä crème de noyaua baarissa usein. Rehellisesti, Pink Squirrel on yksi harvoista juomista käyttää sitä .
Koska cocktailin suosio on vähentynyt, viinintuottajille ei ole enää paljon kannustimia tehdä sitä.
Crème de noyau on kuin amaretto. Molemmilla likööillä on sama mantelimaku huolimatta siitä, että kumpikaan ei ole tehty manteleista. Sen sijaan crème de noyau valmistetaan aprikoosien, persikoiden, luumujen ja muiden "kiven" hedelmistä. Noyaux on ranskalainen "kivi" tai "ydin", joten nimi on järkeä.
Tärkein ero crème de noyaun ja amaretton välillä on väri. Noyaux on loistava punainen ja amaretto on usein syvä ruskea. Tämä tekee Pink Squirrel korvaamisesta vähemmän kuin ihanteellinen, koska amaretto ei luo vaaleanpunaista juomaa !
Suosituksen lisäksi on muita kysymyksiä, jotka ympäröivät crème de noyaua. Yksi, joka pelottaa monia juopuneita pois, on syanidipotentiaali. Noyassa on yhdiste, joka muuttuu syaanivetyksi, kun se hajotetaan. Suurin osa ajasta, määrät ovat liian pieniä, jotta ne olisivat haitallisia eikä mitään huolta. Se on kuitenkin jotain, joka on tietoinen.
Jos löydät harvinaisen crème de noyau -pullon tänään, se on luultavasti Hiram Walkerin ja maustettu keinotekoisesti. Bols tekee crème de noyau, joka on valmistettu aprikoosin ytimistä. Joko on hyvä vaihtoehto vaalean oravan, ainoa kysymys on, onko paikallisen viinakaupan varastoi sitä.
Crème de Noyaux Faktat
- Kirkkaan punainen, manteli-maustettu likööri, joka on tehty aprikoosien ja muiden kivihiutaleiden ytimistä.
- Toisinaan kirjoitettu crème de noyau.
- Äännettyinä: km de not -yew
- 24-30 tilavuusprosenttia alkoholia (48-60 todiste)
Creme de Noyaux Korvaukset vaalean oravan kanssa
Kaksi elementtiä voi kopioida crème de noyau: maku tai väri. Ellei teet omia, on lähes mahdotonta saada sekä Pink-oravasi.
Tässä on kaksi suosittua vaihtoehtoa, jotka juovat kääntyvät ...
- Amaretto - Valitse amaretto, jos välität vaalean oravanne makua. Manteli maku on lähes sama, mutta juoma on maitomainen ruskea väri. Jos sinulla on vaaleanpunainen väri, ruuan värjäys cocktail-ravistelijassa tekee!
- Grenadiini - Jos haluat vain pehmoisen vaaleanpunaisen värin, käytä grenadiinia crème de noyau -kauden sijaan. Hedelmäinen suklaamaku on herkullista, mutta se on täysin erilainen kuin manteli-suklaa, jonka Pink-orava on suunniteltu.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 235 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 48 mg |
| natrium | 18 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |