Salaatti ei ole vain kesätapahtuma. Kun sää muuttuu hieman jäähdyttimestä, salaatti tarvitsee hieman enemmän ja painaa sitä. Tämä juustovalmistajan salaatti tekee juuri sen. Se on ihana sekoitus tuoretta, herkullista salaatinlehteä ja päällä grillattua juustoa, Plowmanin suolakurkkua ja Worcestershire-kastiketta.
Grillattua juustoa, leipää ja suolakurkkua lisätään yksinkertaisen yksinkertaisen salaatin osaksi upeaa välipalaa, illallista tai lounasruokaa ja lapset nauttivat syömästä salaattia tällä tavoin. Ja muuten se on myös hyvä sinulle.
Voit tunnistaa grillattua juustoa tässä resepti, se on lähinnä Welsh Rarebit.
Mitä tarvitset
- 6 viipaletta leipää (maissi tai muu maalaismainen, täysjyväleipä)
- 6 rkl kynsilakkaa (ks. Alla oleva huomautus)
- 6 unssia kaksinkertainen Gloucester-juusto
- 5 viivaa Worcestershire-kastiketta
- 1 lautasen / 8 unssia sekoitettua salaattia
- 2 päärynää (ruostumatonta ja ohutta viipaloitu)
- 4 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl siiderietikkaa
- 1 hyppyssytäytteistä sokeria
Miten tehdä se
Tämä resepti palvelee 4 kevyenä lounaana tai välipalaa, 2 jos haluat todella runsas ateria.
- Paahda jokaisen viipaleen leipää keskilevän grillin alle tai ruskealla kuumassa grillatasossa. Levitä jokainen leivänsiheys tasaisesti Plowmanin suolakurkkaan.
- Karkeasti kietoa juusto, ja sitten jakaa jokaisen leivän viipaleen välillä varmistaen, että jokaisella on hyvä, paksu juustojuoma.
- Kypsennä kuuman grillin alle, kunnes juusto on sulanut ja hieman kuplivaa mutta ei liian ruskea, noin 1 minuutti viipaleella. Kun juusto on sulanut, levitä juustoa leipäviipaleelle varmistaen, että kuoret peittyvät.
- Ripottele vapaasti Worcestershire-kastikkeella. Aseta takaisin grillin alla ja keitä vielä 2 minuuttia. Kun olet valmis, poista grilli ja laita toiselle puolelle. Hienosti jäähtynyt, leikattu paloiksi pureskeluihin.
- Samaan aikaan, kulhoon, vispilä yhteen kaikki kastikkeet ainesosat. Pese tarvittaessa ja kuivaa salaatin lehdet tarvittaessa. Aseta ne suuriksi salaattikulhoiksi. Lisää päärynäviipaleet ja kastike. Huuhtele kevyesti varoen, ettet riko päärynä liikaa.
- Jakaa salaatti 4 levyn väliin. Pane kukin salaatti paahdetun juuston kanssa ja tarjoile välittömästi.
Huomautuksia: Jos pidät enemmän lihavasta salaatista, höyrytaistele vauvan uusia perunoita, jätä hieman jäähtyä ja lisää sitten salaatti.
Plowmanin suolakurkku on Branston Pickle -tyyppinen suolaketju Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Branston on paksu, tumma, karkea, maustekastike, joka on valmistettu hienonnetuista vihanneksista, joka on paksussa tummassa kastikkeessa. Kastike on nimetty Burtonin Staffordshiren kylän mukaan, jossa valmistajat Crosse & Blackwell aloittivat Branston-suolaketjun vuonna 1922.
Tämä resepti perustuu resepti Make More of Salad, kampanja kannustaa enemmän salaatteja terveellisempään elämäntapaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 270 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 7 mg |
| natrium | 362 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 7 g |