Tryffelivoi on ihana ja edullinen tapa saada eksoottisen sienen maku ilman kustannuksia. Käytä sitä tekemään Truffled Mac ja Cheese, helppo ja lempeä resepti täydellinen romanttisiin illallisia. Tämä resepti on hyvin rikas, joten voit syödä sitä vain suhteellisen pienissä osissa, mutta se on vain uskomatonta.
Tarjoile tätä ihastuttavaa makua ja juustoa paistettua tai höyrytettyä parsaa, hedelmäsalaattia ja lopeta ateria runsaalla suklaakakulla .
Mitä tarvitset
- 1 punta ditalini tai kyynärpää
- 1/4 cup tryffelivoita
- 3 rkl jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl valkopippuria
- 2 kuppia maitoa
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 2 kuppia silputtua Havarti-juustoa
- 1 kuppi aprilöityä mozzarellajuustoa
- 1/2 cup raastettua parmesaanijuustoa
- 1 kuppi pehmeää täysjyväleipiä
- 2 rkl tryffeli voita, sulanut
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Voi 13 "x 9" lasi-leivinastia ja aseta sivuun.
Tuo suuri astia suolavettä kiehuvaan veteen. Samaan aikaan sulaa 1/4 cup truffelivoita raskaaseen kattilaan keskilämmöllä. Lisää jauhot, suola ja pippuri; kypsennä ja sekoita 1 minuutiksi. Sekoita maitoa ja kermaa ja tuo seos kiehuvaan, sekoittaen viiralla.
Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä kunnes al dente.
Tyhjennä hyvin.
Lisää keitetyt pasta kastikkeeseen kattilassa sekä kolmenlaisia juustoja. Sekoita varovasti, sitten kaada valmiiseen leivinuuniin.
Yhdistä leivänmurut ja 2 rkl sulatettua tryffelivoita pieneen kulhoon. Ripottele makaroni- ja juustoseoksen päälle astiaan.
Paista 20-25 minuuttia tai kunnes makaroni-seos on kuplivaa ja leipäjuuret alkavat ruskea. Tarjoile välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 936 |
| Kokonaisrasva | 50 g |
| Tyydyttynyt rasva | 30 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 140 mg |
| natrium | 871 mg |
| hiilihydraatit | 87 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 33 g |