Tämä hawaialainen tyyli perunasalaatti sisältää sauteed Spam ylimääräistä makua. Tämä resepti vaatii kevyttä roskapostia, mutta jos olet fiksu säännöllisestä roskapostista, käytä sen sijaan kaikin keinoin.
Mitä tarvitset
- 4 suurta russettiperunaa (kuoritut ja leikattu suuriksi paloiksi - leikataan pieniksi paloiksi, kun ne on keitetty ja jäähtyneet)
- 1 iso vihreä sipuli (pesty ja hienonnettu)
- 1/3 cup / 80 ml. litteä lehtiä persiljaa
- 2 munaa (kovaa (hienonnettu)
- 1/3 cup / 80 ml. lite
- Roskaposti (kuutio)
- 1 rkl / 15 ml. öljy
- Pukeutumiseen:
- 1 1/4 kuppia / 300 ml. majoneesi
- 1/4 kuppi / 60 ml. keltainen sinappi
- 1 rkl / 15 ml. valkoviinietikka
- 1/2 teelusikallista / 7,5 ml. merisuola
- Valinnainen: 1 tl / 5 ml. sokeri
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml. mustapippuri
Miten tehdä se
- Tuo 6-7 kupillista suolaista vettä (noin 1 tl suolaa) kiehuvaan suureen astiaan.
- Kuori ja leikkaa perunat suuriksi paloiksi, lisää kattilaan ja keitä 15-20 minuuttia. Perunan on oltava herkkää, mutta kypsä, mutta kypsennetty.
- Jätele ja aseta perunat isoin kylmävesiin ja 1-2 kupillista jäätä 10 minuutin ajan. Vedä perunat toista kertaa ja leikkaa 1/2 tuuman paloiksi. Aseta sivuun.
- Kun perunat jäähdytetään jäähauteessa, lämmitä 1 rkl öljyä pannulla ja lisää kuutioitu roskapostia.
- Ruiskuta keskipitkällä kunnes kullanruskea ja hieman rapea joka puolelta. Poista lämpöä ja kaakaota pannulle tai lautaselle, joka on vuorattu paperipyyhkeillä.
- Suuri muovi tai lasi kulho, yhdistää salad kastike ainesosia. Lisää perunoita, roskasisältöä, 3/4 persiljaa (varaamalla loput garnish), roskat ja vihreä sipuli.
- Käytä suurta keittiön lusikkaa yhdistelemällä varovasti kaikki ainesosat. Sekoita tarjoiluastiassa ja ylhäältä jäljellä olevalla persilalla.
- Peitä muovikelmu ja anna perunasalaatin jäähtyä jääkaapissa 2 tuntia ennen tarjoilua. Voidaan tehdä jopa 24 tuntia etukäteen.