Nämä paistetut spareribit maustetaan maukkaalla kotitekoisella kastikkeella.
Helppo ketchup-pohjainen kastike sisältää paprika- ja chilijauhetta, Worcestershire-kastiketta, etikkaa ja mausteita eikä lisättyä sokeria. Jos pidät herkullisen kastikkeen, kokeile tätä maustettua kastiketta melassilla tai tällä Bourbon-kastikkeella .
Grillattua makua varten siirrä leikatut kylkiluut grilliin viimeisten 15 minuutin ajan.
Katso myös
Uuni grillattua porsaan spareribia
Mitä tarvitset
- 4 kiloa sianliha spareribs
- 2 keskipitkeä sipulia, viipaloitu
- 2 tl etikkaa
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 1 tl suolaa
- 1 tl Unkarilainen paprika
- 1/4 - 1/2 teelusikallista maapähkinäpippuria
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl chilijauhetta
- 3/4 cup ketchup
- 3/4 kupillinen vettä
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 F: ksi
- Poista hopea iho kylkiluiden takaosasta. Käytä pyyhe- tai paperipyyhkeitä tarttumaan hopeisen ihon päähän ja vedä se pois.
- Leikkaa telineet palveleviksi koon osiksi. Ripottele spareribs suolalla ja pippurilla.
- Aseta kylkiluut kalvopäällysteiseen paistopannuun ja peitä sipulit.
- Yhdistä jäljellä olevat ainesosat; kaada kylkiluita.
- Peitä pannulla tiiviisti kalvolla ja paista esikuumennetussa uunissa noin 1 1/2 tuntia. Baste satunnaisesti ja käänny spareribs muutaman kerran.
- Poista folio ja jatka leivonta noin 15 minuutin ajan ruskeaksi spareribs.
vaihtelu
- Lisää makeita kastiketta, lisää rkl tai kaksi ruskeaa sokeria tai melassia.
- Grillattujen spareribien tapauksessa irrota folio ja siirrä kylkiluita kuumalle kaasulle tai hiiligrille. Kypsennä noin 15 minuuttia kauemmin tai kunnes ruskistettu.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 764 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 262 mg |
| natrium | 486 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 82 g |