Tämä Tshekki / Slovakian täytetty kaali tai holubky-resepti käyttää maustettua naudanlihaa ja sianlihaa, riisiä, tomaattikeittoa, juottamatonta hapankaalia ja keitetään paineastiassa, joten se on nopea. Ja jos käytät tätä nopeaa kärkiä helppoa poistamista kaali lehdet, se on vielä nopeampi. Tässä on enemmän täytettyjä kaalin reseptejä .
Tässä on suurempi kuva paineastiasta täytettyä kaalia .
Mitä tarvitset
- 1 iso koko pää kaali
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1/2 pound laiha maata sianlihaa
- 1 1/2 cupes keitettyä riisiä
- 2 tl suolaa (tai makua)
- 1/2 teelusikallista pippuria (tai makua)
- 1 kpl (14 unssia) hapankaalia (ei juovia)
- 1 kpl (10,75 unssia) tomaattikeittoa
- 1 1/2 tomaatti-keitotölkit vettä
Miten tehdä se
- Pysäytä kaalinpää tämän Pikavihjeen jälkeen . Kaada kaali kokonaan. Irrota lehdet ja käytä korotusveitsiä leikkaamaan paksut keskikappaleet kustakin lehdestä leikkaamatta kokonaan. Aseta sivuun. Katso nämä vaiheittaiset ohjeet täytetyn kaalin valmistamiseen .
- Suuri kulho, yhdistää maapähkinä, maustettu sianliha, riisi, suola ja pippuri sekoittaen hyvin. Täytä lehdet hyvällä määrällä lihaseosta ja rullaa. Älä ylitäytä. Leikkaa kaikki jäljellä olevat kaalilevyt ja varoita.
- Keskikokoisessa kulhossa sekoita keskenään juottamatonta hapankaalia, tomaattikeittoa ja 1/2 paahdettua vettä. Aseta puolet tästä seoksesta paineastian pohjaan. Aseta kaali rullat päälle ja sitten leikattu jäljellä kaali lehtiä ja jäljellä hapankaali-tomaattikeitto sekoitus.
- Aseta painepesu paikoilleen painepainolla, joka on asetettu 10 kiloon. Kytke poltin päälle ja paina 10 kiloa. Kun paine saavutetaan jatkuvalla höyryn vapautuksella, laske lämpöä, kunnes höyry vapautuu 3-4 kertaa minuutissa. Prosessi kestää 8 minuuttia. Sammuta poltin ja odota, kunnes kaikki paine on vapautettu.
- Kun avaat turvallisesti, testaa kaali ja liha lahjaksi. Jos sitä ei tehdä mielesi mukaan, käsitellä jopa 5 minuuttia enemmän.
- Täytettyä kaalia voidaan syödä välittömästi tai jäähdyttää ja jäähdyttää tai jäädyttää, täyttyy keittovedellä. Kuumenna uuniin, mikroaaltouuniin tai uunin päälle.
Huomautus: Koska ne voidaan syödä kuumana tai huoneenlämmössä, mini-kaali-rullat tekevät hyvää alkupaloja. Juokse heidät keihään hammastikulla ja olet hyvä mennä!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 308 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 60 mg |
| natrium | 806 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 23 g |