Nämä hidas liesi kana siipiä broiled ja sitten hidas keitetty aasialaistyylinen kastike seos. Lisään chili-valkosipuli-liimaa - tai sambaliin - kastike-seokseen lämpöä varten, mutta se on valinnainen. Voit käyttää myös murskattuja chili-hiutaleita tai cayennaa lämpöä varten.
Resepti on helposti skaalattu väkijoukkoon. Tee heidät puolueen tai tailgating tapahtumaan.
Mitä tarvitset
- 3 kiloa kanansiipiä (noin 16 siipeä)
- Dash kosher suolaa
- Dash tuoretta mustapippuria
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 1 kuppi soijakastiketta
- 1 kuppi ruskea sokeri
- 1/4 cup kuivaa sherryä
- 1 rkl persiljaa tai kastiketta (sambal), valinnainen
- 2 tl jauhettua inkivääriä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
Miten tehdä se
- Huuhtele kanansiipiä; taputtele kuivaksi.
- Leikkaa ja hylkää siiven kärjet ja leikkaa sitten jokainen siipi liitoksessa, niin että tehdään kaksi osaa.
- Ripottele siipikappaleet suolalla ja pippurilla; aseta siivet kevyesti öljyttyyn broileripannuun.
- Ripustaa noin 4 tuumaa lämmöstä 8-10 minuutin kuluttua kummallakin puolella tai kunnes kanan siivet ovat hienosti ruskeita. Siirrä kanansiipiä hitaaseen liesiin.
- Yhdessä kulhoon yhdistää hienonnettu sipuli, soijakastike , ruskea sokeri, sherry, chili liitä (jos käytetään), inkivääriä ja jauhettua valkosipulia. Kaada kastike kanan siipien päälle.
- Peitä ja kypsennä LOW noin 4 tuntia tai korkealla noin 1 1/2 - 2 1/2 tuntia.
- Sekoita broilerin siipiä noin puolivälissä kypsennyksen läpi.
- Tarjoa suoraan hitaasti liesi, jonka lämpötila on LOW tai LÄMPÖ.
Saatat myös pitää
Mausteinen Cajun Style Chicken Wings
Top 10 kana siipikarjan reseptiä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1109 |
| Kokonaisrasva | 46 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 285 mg |
| natrium | 4,065 mg |
| hiilihydraatit | 73 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 99 g |