Makuva naudanliha lyhyet kylkiluut ovat herkullisia ja herkullisia hitaasti liesi. Tarjoile näitä lyhyitä kylkiluita perunamuusilla ja kekseillä tai rullilla.
Katso myös
Reseptejä lyhyistä kylkiluista hitaasta liesituulettimesta, stovetopista ja uunista
Mitä tarvitset
- 4 kiloa naudanliha lyhyitä kylkiluita, leikattu 1-kylkiluiksi
- suolaa ja pippuria
- 2 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 rkl jauhoja
- 1 1/2 - 2 kupillista porkkanaa tai porkkanoita
- 3 kylkiluut selleriä, leikattu palasina
- 1 iso sipuli, leikattu paloina
- 1 voi (10 1/2 unssia) kultaista sienikeittoa
Miten tehdä se
- Ripottele lyhyet kylkiluut suolalla, pippurilla ja jauholla.
- Kuumenna oliiviöljy keskilämpötilalla. Lisää lyhyet kylkiluut ja ruskeat hyvin kaikilla sivuilla . Hylkää ylimääräinen rasva ja siirrä kylkiluut 5-6-litran hitaasti liesi .
- Lisää jäljellä olevat ainesosat; sekoitetaan yhdistelemään ainesosia. Peitä ja kypsennä LOW-kynällä 8-10 tuntia tai HIGH-arvoon 4-5 tuntia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1160 |
| Kokonaisrasva | 87 g |
| Tyydyttynyt rasva | 36 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 42 g |
| Kolesteroli | 269 mg |
| natrium | 642 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 75 g |