Tämän kanan makuja ovat omena, paprika, rusinat, curryjauhe ja tomaatit. Herkullinen yhdistelmä on fantastinen kuumalla keitetyllä riisillä.
Minulla on tapana käyttää luutonta kanaa reidet monissa resepteissä, jotka vaativat kanan rintoja, koska ne eivät kuivu kovaan keittoaikaan. Voit vapaasti korvata kanan reidet tällä reseptillä.
Mitä tarvitset
- 2 keskikokoista Granny Smith-omenat (kuorittu, kuutioitu ja kuorimaton)
- 1/4 cup sipulia (hienonnettu)
- 1 pieni vihreä paprika (kylvetään ja hienonnettu)
- 3 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 2 rkl rusinoita tai herukat
- 2-3 teelusikallista curryjauhetta
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1/4 teelusikallista jauhettua pippuria tai maku
- 1 voi (noin 14 1/2 oz.) Tomaattia (kuutioina)
- 6 luutonta kananrintapuolia (iho poistettu)
- 1/2 cup kananlientä
- 1 kuppi valkoista riisiä (pitkäjyväinen muunnettu)
- 1 kiloa keskipitkalta suurelta katkaravulta (kuoritut ja keinotut)
- 1/3 kuppia pursotettuja manteleita
- Kosher suolan kaivaus
- Koristele: silputtua persiljaa
Miten tehdä se
4-6-litran hitaasti liesi, yhdistää kuutioidut omenat, sipuli, paprika, valkosipuli, kultaiset rusinat tai herukat, curryjauhe, inkivääri ja maapähkinäpippuri; sekoita tomaatteja.
Järjestä kana päälle tomaatti seosta, päällekkäisiä paloja hieman. Kaada broilerinlihaa kananrinta puolikkaiden päälle. Peitä ja kypsennä alhaalla, kunnes kana on erittäin hauras, kun se on haudutettu, noin 4-6 tuntia.
Poista kana lämminlevylle, peitä kevyesti ja pidä lämmin 200 ° F: n uunissa tai lämmityslaatikossa.
Sekoita riisi ruoanvalmistukseen. Lisää lämpötilaa korkealle; peitä ja kypsennä, sekoita kerran tai kaksi, kunnes riisi on melkein hellä, noin 35 minuuttia. Sekoita katkarapuja, jos käytät; peitä ja kypsennä noin 15 minuuttia kauemmin, kunnes katkaravut ovat läpinäkymätöntä keskellä; leikata testiin.
Samaan aikaan, paahtoleipää manteleita pieni nonstick paistinpannu keskipitkällä lämmöllä kunnes kullanruskea, sekoittaen joskus. Aseta sivuun.
Tarjoile ruokaa, vuodenaikojen riisiseosta makua suolalla. Mound lämpimässä tarjoiluastiassa; järjestää kana päälle. Ripottele persiljaa ja manteleita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1518 |
| Kokonaisrasva | 76 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 31 g |
| Kolesteroli | 570 mg |
| natrium | 893 mg |
| hiilihydraatit | 47 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 156 g |