Nämä puolueettomat kermajuustot ja karpalokorvikepaketit ovat erinomainen tapa juhlia tilaisuuksia. Toisin kuin tuoreita karpaloita, kuivattuja karpaloita on tarjolla ympäri vuoden, mikä tarkoittaa, että nämä pienet alkupalat voidaan tehdä ja nauttia kaiken vuoden aikana!
Pähkinät menevät erityisen hyvin karpaloihin, mutta voit vapaasti käyttää täytettyjä tölkkejä. Makeempiin puremiin jättäkää ruohosäiliö ja korvata ne muutamalla teelusikalla hienojakoista appelsiiniä.
Vaikka ungreased leivinpaperit ovat kunnossa, pergamentti paperi tekee erinomaisen vuori kattiloita. Paperi auttaa pitämään pohjat liian ruskistumiselta, ja se puhdistaa tuulen. Voit vapaasti käyttää silikoni-leivinpaperilehtiä pergamenttipaperin sijaan, koska ne tarjoavat samanlaisia tuloksia.
Mitä tarvitset
- 8 unssia
- kermajuusto (huoneenlämpö)
- 1/4 teelusikallista maapähkinäpippuria (tai makua)
- 6 rkl kuivattua karpaloita (pilkottuna)
- 3 rkl saksanpähkinää (hienonnettu)
- 2 rkl ruohosipulia (kasaava rkl, hienonnettu)
- 2 (8 unssia) tölkit puolikuun rullina (kylmävalssatut tai yksiosaiset puolikuun taikinalevyt)
Miten tehdä se
- Sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voitele kermajuustoa cayenne-pippurilla kunnes kermainen. Lisää hienonnettu karpalo, hienonnettu saksanpähkinä ja ruohosipuli . Sekoitetaan hyvin haarukalla, kunnes se sekoittuu perusteellisesti.
- Jos paistat heti, lämmitä uuni 375 F.
- Kaksi suurta leivinpaperia, joissa on pergamenttipaperi .
- Poista yksi rullan kuusikäämät rullalta. Levitä kaadetaan kevyesti jauhotetulla pinnalla. Purista ja tiivistä reiät. Levy mitataan noin 12 "x 8". Pizzanleikkurilla tai veitsellä leikkaa taikina 24 (2 tuuman) neliöiksi. Käytä hallitsijaa saadaksesi tasaiset neliöt.
- Mitta-tl: n kanssa kaakaota kerma-juuston seoksen pieni määrä teetä. Pudota kermajuustoseos keskelle 2 tuuman neliön puolikuun rullasta. Tuo vastakkaiset kulmat yhteen täytön yli; kierrä yläkulmat hieman ja kiristä tiivistystä. Toista jäljellä olevat neliöt ja kermajuuston täyttö.
- Avaa puolikuun taikinan toinen kynä ja toista vaiheet 4 ja 5.
- Tässä vaiheessa voit valita niput jääkaapiksi jopa 3 tuntia; leipoa ne juuri ennen tarjoiluaikaa.
- Paistetaan nippuja esilämmityssä 375 F uunissa noin 10-12 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
vinkkejä
- Käytä isoa, terävää veistä saksanpähkinöiden leikkaamiseen. Haluat olla hienonnettuja pähkinöitä, ja jos käytät ruokaprosessoria tai hiomanauhaa, saatat päätyä pähkinävoimaan. Poista saksanpähkinä "pöly", jonka sinulla on leikkuulauta, kun katkaiset mutterit, laita ne sementtipulloon tai seula ja ravista kunnes hienot hiukkaset ovat poissa.
- Valmistele ruohosipuli, sitota pieni nippu yhdessä kuminauhan kanssa. Veitsellä tai saksilla leikataan tai leikataan varren päät; siirrä kuminauhaa ylös, kun pääset lähelle sitä. Kuminauha pitää ruohosipulin yhdessä, mikä helpottaa useiden varrien valmistelua kerralla.