Nämä maukkaat kesäkurpitsa muffinit olisivat myös herkullisia noin 1/2 cup hienonnettua saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä joko porkkanan lisäksi tai korvata ne. Kookos, rusinoita tai krapaiini olisi erinomaisia lisäyksiä.
Tarjoile muffinsseja maustettua voita tai yksinkertaista kermajuuston levitystä. Katso alla olevat vinkit joistakin levitetyistä ideoista.
Mitä tarvitset
- 2/3 kuppi kasviöljyä
- 2 suurta munaa
- 2/3 kuppi sokeria (rakeistettu)
- 1/2 kuppi ruskea sokeri, (vaalea tai tumma, pakattu)
- 1 tl vaniliseosta
- 2 kuppia jauhot (yleiskäyttöinen)
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 tl jauhettua kanelia
- 1 1/2 kupillista kesäkurpitsaa (hienoksi silputut, kuorimattomat)
- 1/2 cup porkkanaa (hienonnettu)
Miten tehdä se
- Rasva ja jauhot 12 muffinkuppia. Kuumenna uuni 375 ° C: seen.
- Sekoitusastiassa voittaa öljy munalla, sokereilla ja vaniljatuotteella.
- Yhdistä jauhot, sooda, leivinjauhe, suola ja kaneli; lisätään märille aineosille; kunnes sekoitetaan. Taita paistettua kesäkurpitsaa ja porkkanoita.
- Täytä muffinkupit noin 3/4 täyttä; ripottele kanelisäkkeellä tai rakeistetulla sokerilla haluttaessa. Paista 20 minuuttia.
vinkkejä
- Ananaksen kermajuustoja levittää - Yhdistä 8 unssia pehmennettyä kermajuustoa 1 kpl (8 unssia) valutettua murskattua ananasta.
- Cinnamon Cream Cheese Spread - Yhdistä 4 unssia pehmustettua kermajuustoa, jossa on 2 rkl pakattua vaaleanruskea sokeria ja 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia. Voittaa, kunnes se on sileä ja hyvin sekoittunut.
Muunnelmat
- Lisää 1/2 sokeria hiutaloitua makeutettua kookospähkinää ja / tai hienonnettuja pähkinöitä taikinaan yhdessä kaadetun porkkanan kanssa tai jättämään murskattua porkkanaa.
Lisää reseptejä
Oranssi-karpalo kesäkurpitsa leipää
Kesäkurpitsa leipää, pähkinöitä ja päivämääriä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 257 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 75 mg |
| natrium | 227 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |