Uuden-Seelannin allekirjoitus Kiwifruit harkitsee takaisin Kiinaan
Yllättävääkin, vaikka se liittyy yleisesti Uuteen-Seelantiin, kiivit todella alkavat Chang Kiangin laaksossa Kiinassa. Kiinalaiset käyttivät sitä tonikiksi lapsille ja naisille synnytyksen jälkeen sen korkean ravintoarvon takia, mutta eivät koskaan nauttineet siitä hedelmänä.
Actinidia chinensis ensin vietiin Aasiasta 1900-luvun alkupuolella koristekuvioina, joka sopii rehuihin. Se saapui Yhdysvaltoihin vuonna 1904 ja löysi tiensä Uuteen-Seelantiin pari vuotta myöhemmin.
Silti Uuden-Seelannin edustajat tunnustivat mehikas hedelmän, joka on kasvitieteellisesti marja ja joka alkoi viljellä sitä kaupalliseen voittoon. Tuolloin se tunnettiin yleisesti nimellä karitsanlihaa.
Kiinan karhunviljelijän nimeäminen uudelleen
Uuden-Seelannin merkittävin viejä Turners ja viljelijät hyväksyivät Kiwifruit-nimityksen Kiinan karuselle vuonna 1959 vastauksena antikommunistisiin näkemyksiin ja ajatteluun, että nykyinen monikerta loukkaisi kuluttajia. Yhdysvaltain jakelijat ilmoittivat lyhenneensä ensimmäistä ehdotettua "melonettien" nimeä, sillä melonit ja marjat joutuivat korkeisiin tuontitulleihin maahan tultaessa.
Uusi-Seelanti ei ota ystävällisesti hedelmää, jota kutsutaan kiiviksi , mieluummin kiivit . Kiivi on pieni, lentomaton karvainen ruskea lintu, joka on peräisin Uudesta-Seelannista, ja myös Uuden-Seelannin itsenäinen termi.
Uudenvuoden suosio Kiwifruitille
1980-luvun uudenlaisen keittiön liikkeen aikana kiivit saivat suurta suosiota Yhdysvalloissa.
Uusia lajikkeita ovat vauva "kiwees", jotka ovat vihreitä ja sileitä, noin syötäväksi tarkoitettujen viinirypäleiden kokoa ja syötyä niinkuin heitä, ja kultainen fake-lajike, jolla on enemmän trooppista makua. Kalifornia tuottaa noin 95 prosenttia Yhdysvaltain viljelykasvista, vaikka Italia on maailman johtava. Neljästä tärkeimmästä lajikkeesta suosituin Hayward on lajike, jota kehittyy Uuden-Seelannin puutarhatalouden Hayward Wright.
Uuden-Seelannin ja Chilen päinvastainen kasvukausi tekee kiivistä helposti saatavilla ympäri vuoden pohjoisella pallonpuoliskolla.
Kiivit voivat näyttää epämiellyttäviltä ensimmäisellä silmäyksellä, mutta tämän karvaisen ruskean ulkoneman alapuolella on smaragdinvihreää lihaa ja syötäviä pieniä mustia siemeniä, jotka muistuttavat mansikoita ja ananasta muille. Kiivit sisältävät suhteellisen suuren C-vitamiinipitoisuuden ja myös lähes yhtä paljon kaliumia kuin banaanit. Vaikka useimmat kuluttajat kuorivat niitä, iho on syötävä ja voimakas antioksidanttien lähde.
Houkutteleva, koska se syö tuoreita ja jälkiruokia, tämä makea, mutta hieman sitruunakehuna toimii myös hyvin suolaisissa astioissa ja sisältää entsyymiä, joka voi itse asiassa taipua lihaa. Voit myös löytää reseptejä, jotta ne voidaan tehdä kotitekoisia hilloja, viinejä ja liköörejä. Uuden-Seelannin jäsenet usein koristelevat kansallinen jälkiruoka, pavlova, jossa on viipaleita tuoreita kiivituotteita.