Uusi-Seelantilaiset (tunnetaan myös Kiwis-heimolla ) rakastavat ruokaaan , kuten pienien leipomoiden ja ravintoloiden tuotteleva läsnäolo osoittaa. Voi olla yllättävää nähdä pienet leipomot lähes vierekkäin toisilleen, jotka myyvät samanlaisia suolaisia piirakoita ja makeat leivonnaiset vain pienillä muunnelmilla niiden leipureilla. Niiden tavarat eivät ole vain herkullisia vaan melko edullisia.
Kasvimyymälät ovat nopeasti tulleet menneisyydestä Amerikassa suurien supermarketiketjujen ansiosta, mutta ne ovat yhä elossa, hyvin ja menestyvät Uudessa-Seelannissa. Elintarvikkeet ovat yleensä kalliita ja hyvästä syystä. Suurin osa tavaroista on tuotava tähän syrjäiseen saarivaltioon ja kuljetuskustannukset siirretään luonnollisesti kuluttajalle.
Uusi-Seelanti Lamb
Kotitekoinen paistetun karitsan ja vihannesten lounas on yleinen ja herkullinen kulinaarinen hoito. Kanssa 4 miljoonaa ihmistä ja 50 miljoonaa lampaita ei ole ihme, että lammas on Uuden-Seelannin suurin vienti.
Uuden-Seelannin lampaan, erityisesti jalka, on arvostettu sen maku ja arkuus. Amerikkalainen karitsa on yhä suositumpi, mutta makuaistin se palaa verrattuna Kiwyn serkustaan. Sanotaan, että useimmat amerikkalaiset mieluummin miellyttävän makua ja alhaisemmat amerikkalaisen karitsan hinnat.
kumara
Kumara (lausutaan KOO-mah-rah) on suosittu Uuden-Seelannin juuri-vihannes, joka on yhteinen lisä paahtopaisti-illalle.
Se on todella eri bataatti, joka on peräisin Amerikasta. Kumara vietiin Uuteen-Seelantiin Maorin vanhoilla uudisasukkailla. Näyttää siltä kuin suuri, paksu vahamainen punainen peruna, mutta on makeampi maku kuin tavallisilla valkoisilla perunavalmisteilla. Lihat vaihtelevat vaalean keltaisesta oranssiksi. Kumara voidaan korvata millä tahansa perunatuotteella.
Buttercup Pumpkin
Paistettua karitsan illallista sisältyy myös Butternut-kurpitsa, suosittu talvikasva Uusi-Seelannissa. Se on kova, tummanvihreä kuori, ja sen halkaisija on keskimäärin noin 8-10 tuumaa. Liha on kirkkaan oranssi ja maistuu paljon kuin bataatti keitetyt. Napsauta lisävalokuvaketta nähdäksesi, miltä se näyttää.
Pavlova
Pavlova on Uuden-Seelannin kansallinen jälkiruoka, jonka nimi on kuuluisa venäläinen ballerina Anna Pavlova. Tämä jälkiruoka, joka on valmistettu merenneuosta , kermavaahdosta ja hedelmistä, sanotaan olevan kevyempi kuin ilma ja se on luotu kunniaksi kevyelle ja miellyttävälle tanssijalle. Australia vetoaa myös pavlovan keksintöön, mutta vanhat keittokirjeet painavat voimakkaasti Kiwisin puolella.
Tämä herkullinen jälkiruoka on hyvin nimetty. Se on rikas eikä ole liian raskas. Meringue kuori on täynnä kermavaahtoa ja päällä hedelmiä, yleensä hallitsevat kiivit .