Määritelmä: On Kormas ja siellä on Kormas, mutta tämä Mughlai ruokalaji Pohjois-Intiasta tehdään tyypillisesti marinoimalla tärkein ainesosa jogurtti ja mausteet kuten inkivääri ja valkosipuli. Sitten kypsennetään omissa mehuissaan ja kastikkeesta, sipulista, paljon tomaatteja, vihreitä chilitä ja koko mausteita, kuten kanelia, kardemummia, neilikkaita, korianteria, kuminaa jne. Kormas voi vaihdella lievästä keskikokoiseen kuumaan ja maku mukavaan leivän kanssa kuten Chapatis (flatbread), Parathas (paistettua pannukakkua) tai Naans (leavened flatbread, joka on valmistettu tandoorissa tai uunissa).
Ääntäminen: core-maa
Vaihtoehtoiset spellings: kurma
Esimerkkejä: Kana Korma