Tämä margariiniresepti on niin helppo valmistaa, ja se on herkullinen korvike myymälää ostetulle meijerimäiselle margariinille. Käytä kotitekoista margariinia leviäväksi paahtoleivälle tai käytä sitä ranskassa , paistettaessa tai grillattaessa.
Mitä tarvitset
- 16 oz kiinteytettyä kookosöljyä
- 2/3 cup auringonkukkaöljyä
- 2/3 kupillista kanaöljyä
- 1 kuppi täysrasvaista kookosmaitoa
- 1 1/2 rkl
- Dijon-sinappi
- 1 rkl maapähkinäistä kurkkua
- 2 tl suolaa
Miten tehdä se
- Täytä keskikokoinen, lämpöä kestävä astia kylmän veden ja jääpalojen kanssa jäävesihauteeseen. Aseta sivuun.
- Kaksoiskattilassa tai lämmönkestävässä astia yhdistää kookospähkinäöljy , auringonkukkaöljy ja canolaöljy useita tuumaa kuumaa vettä keskilämmöllä. Kun kookospähkinäöljy on nesteytetty, lisää jäljellä olevat ainesosat sekoittaen yhdistelemään.
- Noin 1-2 minuutin kuluttua tai kun seos on saavuttanut 120 ° F: n ja 130 ° C: n välille, siirrä kulho jäävesihauteeseen asettaen kulho kylmässä vedessä varovasti ja jatka sekoittamista, kunnes seos nousee ylös.
- Kun margariini on tukeva, siirrä säiliöön, jossa on tiukka kansi ja jääkaappi. Kotitekoinen margariini pitää jääkaapissa jopa 2 viikkoa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 113 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 77 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |