Kuinka paljon tarvitsen?
Oletko koskaan miettinyt, kuinka paljon leivonnaisia sinun pitää tehdä piirakka tai paskiainen, quiche tai aina, kun tarvitset pikaruokakastiketta? Todennäköisesti melko usein. Loppujen lopuksi, kertoa minulle, että tarvitsen niin paljon grammaa jauhoja, ei anna paljon pois, vai onko se?
Vaikka lyhytruoka-leivonnaisten valmistus on nopeaa, suoraviivaista ja helppoa, selvittää, kuinka paljon tarvitset katteen tai linjan peittämisen, voi olla hämmentävä. Joten, miten voit selvittää, mitä tarvitset?
Miten voin selvittää kuinka paljon leivonnaisia tarvitsen?
Vastaus ei ole niin helppo työskennellä, ellei yu ole leipuri, joka tekee leivonnaiset aina kun saat tottua ainesosien tuntemukseen ja mitä he tekevät ja kuinka pitkälle he menevät
Jos resepti vaatii tietyn määrän leivonnaisia, tämä tarkoittaa yleensä jauheen ja rasvan painoa sekä mitä tahansa lisättyä vettä, mitä se ei kerro sinulle, kuinka paljon tätä määrää syntyy, miten se voi? Vain sinä tiedät, mitä teet.
Yksinkertaisin tapa laskea leivonnaisen määrää
Voit nopeasti käsitellä sitä pitämällä ennätyksen joka kerta, kun teet leivonnaiset, kirjaa mitä teet sen kanssa, kuinka ohuesti se oli rullattu ja kuinka monta piirakat , pasties jne. Teit .
Tai helpompaa, käytä tätä yksinkertaista laskinta alla, jossa se on karkeasti suunniteltu sinulle.
Tässä on nopea opas, jonka avulla voit arvioida kuinka paljon käyttää.
- 200g jauhoja (7oz) = 300g (10 oz) leivonnaisia. Tämä määrä kattaa 600 ml: n (1 pint) astian tai rivin ja peittää 18 cm: n (7 ") piirakan
- 300 g jauhoja (450 g) leivonnaiset kattavat 1,5 - 2 litran (2½ - 3½ pintti) astian tai rivin ja peittävät 23 cm: n (9 ") piirakan.
- 400 g jauhoja (600 g), tämä kattaa 2,5 litran (4 kiloa) astian tai linjan ja peittää 30 cm: n (12 ") piirakan.
Tehdä liikaa leivonnaisia?
Älä huoli. Yksinkertaisesti kääri leivonnaisia ja käytä niitä hillo taikina, niin nopea, yksinkertainen ja herkullinen syödä.
Jos sinulla on enemmän kuin romut, jäädyttää leivonnaiset. Kiinnitä muovikelmu ja pistä se pakastimessa myöhemmin. Yksinkertainen. Voit lisätä seuraavan leivonnaisen seuraavan kerran.