Tilli rikkakasvi voi olla jäädytetty ja se on parempi kuin kuivattu
Dill Storage
Tuoreet tilli rikkakasvit ovat laajalti saatavilla useimmilla markkinoilla tuotetuilla osastoilla. Lehdet kuluvat nopeasti korjuun jälkeen, mutta tämä ei vaikuta makuun.
Spritz-koko vartaloa kevyesti, hieno vesisuihku, kääri löyhästi paperipyyhkeisiin ja laita muovipussiin. Säilytä jääkaapin vihannessä. Se kestää jopa viikon ja ehkä jopa pidempään.
Voit myös leikata varret, laittaa lasille tuuman kylmällä vedellä, päällystää löysästi kostealla paperipyyhkeellä ja kääntää muovipussi yläosasta ennen säilytystä jääkaapissa.
Tuoreet tähkösarvat voidaan jäädyttää enintään kaksi kuukautta, mutta valmistaudu siihen, että ne tumisivat hieman. Ei tarvitse sulata sitä ennen käyttöä. Jäädytetyllä tilli-rikkaruoholla on vielä enemmän makua kuin kuivattu tilli.
Tilli siemeniä on saatavana kuivattu mausteen osassa. Säilytä tilliä siemeniä viileässä, kuivassa, pimeässä paikassa ja käytä kuuden kuukauden ajan parhaan maun mukaan.