Perunan reseptit

Nöyrä peruna ei ehkä näytä liian fancy, mutta se on ehdottomasti suosittu! Iso-Britanniasta peräisin olevista rypäleistä Yhdysvalloissa ja Vada Pavissa Intiassa perunat ovat suosikki ruokavaliota. Koska korkeat hiilihydraattiruoat ovat, ruokavaliot ovat aina hävittäneet perunat. Epä tiedossa on kuitenkin se, että ne ovat rikkaita B6- ja C-vitamiinilähteitä, kaliumia ja ruokavaliota. Älä menetä jättämällä tämän monipuolisen vihanneksen ulkonäön tai maineen hämätä! Rakastat perunat? Kokeile näitä suosittuja intialaisia ​​perunaaterioita:

• 01/11

  Aaloo Paratha

  Erityisen suosittu Pohjois-Intiaanien kanssa, nämä ovat parhaiten syötyä jäähdytettyä jogurttia ja suosikki siirappia tai chutney. Haluatko olla tuhma? Aaloo parathas maku herkullista tuoretta, paksua kermaa tai kahvaa salaaton, kotitekoista voita!

• 02/11

  Eteläinen Intialainen Stir-paistettu peruna ...

  ... maistuu hyvältä Dosas- täytteenä (rapea riisikastike pannukakkuja) tai syödään kuumalla chapatis (intialainen flatbread) tai parathas (pan-paistettu intialainen flatbread ).

• 03/11

  Sooka Aaloo Simla Mirch

  Vauvanperunat ja rapeat paprikat tekevät tästä ruokalasta hienovaraisen mutta maukasta. Tarjoile sitä kuumalla Chapatis (Intialainen flatbread) tai tavallinen keitetty riisi ja Kaali Daal (musta linssi curry).

• 04/11

  Bharvaan Simla Mirchi

  Tämä on toinen niistä elintarvikkeista, jotka näyttävät ottavan paljon aikaa ja vaivaa tekemään, mutta totuudessa on helppo valmistautua. Bharvaan Simla Mirchi voidaan jopa täyttää Masala Kheemalla (kuvassa, ks. Alla oleva resepti).

• 05/11

  Baingan Aaloo Ki Subji

  En ole koskaan tavannut munakoisoa, jota en rakastanut! Munakoiso on yksi suosikki vihannekseni. Hyvä asia on, että voit tehdä niin monella tavalla. Tämä resepti on todella helppoa ja osoittautuu herkullisen ruokalajin, joka maistuu hyvältä kun tarjoillaan kuuma Chapatis.

• 06/11

  Kashmiri Dum Aaloo

  Tämä resepti käyttää suosikki Kashmir-mausteita kuten fenkoli / anis ja inkiväärijauhetta. Dum Aaloo on nimetty niin, että se on keitetty Dum tai paineessa. Tässä ruoanvalmistusmenetelmässä ruoka keitetään paineella omissa mehuissaan.

• 07/11

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Rakastan Maharashtran herkullista kasvisruokaa Länsi-Intiassa, sen yksinkertaisesta yksinkertaisuudesta. Kestää vain 10-15 minuuttia alusta loppuun, mutta tulokset ovat todella tyydyttäviä. Tarjoile Shepu Chi Bhaaji kuumalla Chapatisilla ja suosikki Daalin (linssi) kulholla.

• 08/11

  Gobhi Aaloo Mutter Ki Subj

  Tämä on yksinkertainen, terveellinen ruokalaji, joka on täydellinen kuullessaan kuumalla Chapatis (Intialainen flatbread) tai Parathas (pan-paistettu intialainen flatbread). Se tekee nopean ja helpon aterian niinä päivinä, kun et voi viettää tuntikausia keittiössä.

• 09/11

  Aaloo Ka Bharta

  Aaloo Ka Bharta tai maustettu, perunamuusia Intian tyyliin on kotinsa Biharissa Pohjois-Intiassa . Tarjoile sitä kuumalla chapatis (intialainen flatbread) päällä ghee.

• 10/11

  Vada Pav

  Suoraan Maharashtran sydämestä Länsi-Intiassa, Vada Pavilla on ikoniasema Intiassa. Se on ollut "köyhän ihmisen ruokaa", mutta nykyään jopa rikkaat ja kuuluisat voidaan havaita syö sitä Bombayn (Mumbai) lukuisilta tienvarsien ruokapöydiltä!

• 11/11

  Chili Perunat

  Delicious Chilli Potatoes on kiinalainen resepti intialainen sovitus! Se tekee mahtavasta välipalaa tai sivuseinää!