Jos se tapahtui kerran, se tapahtui tuhat kertaa. Olet valmis tekemään evästeitä tai jotain, ja sitten huomaat joko 1) resepti vaatii ruskeaa sokeria ja sinulla ei ole mitään, tai 2) sinulla on sitä, mutta se on niin vanha se on muuttunut kiinteäksi, sokerikivi.
Tiedän, että sinulle on tapahtunut, koska se tapahtui minulle.
Nyt on todellakin tapoja pehmentää sitä tiiliä, mikä on kaikki hyvin ja hyvää, mutta entä ensi kerralla ja sen jälkeenkin? Tiedät mitä he sanovat tekemästä samaa asiaa yhä uudestaan ja odottaa eri tulosta, eikö?
No, sen sijaan, että menette hulluksi, voit helposti tehdä oman ruskean sokerin yhdistämällä valkoisen sokerin ja melassin, joka ratkaisee välittömän ongelmasi sekä kaikki tulevat ongelmasi. (OK, ei kaikkia niitä, vain ne, jotka liittyvät ruskeaan sokeriin.)
Tämä johtuu siitä, että suuremman ja mielenrauhavamman johtopäätöksen, jonka voimme tehdä täällä, on, että sinun ei tarvitse enää ostaa ruskeaa sokeria . Niin kauan kuin sinulla on tavallinen valkoinen sokeri ja melassi, voit vain tehdä omia tarpeen mukaan. Tällä tavoin se ei istu keittimissasi ja muuttuu kallioksi.
Syynä tähän on se, että ruskea sokeri on tavallisesta valkoisesta sokerista vähemmän puhdistettu vaihe, ja melassi on jalostamisprosessin sivutuote. Ruskean sokerin valmistus on yksinkertaisesti kysymys melassin lisäämisestä takaisin valkoiseen sokeriin - eräänlaista kuin jalostetaan sitä käänteisesti. Tai jalostaa sitä oikeastaan.
Joka tapauksessa alla oleva resepti käyttää yhtä rkl melassia kutakin valkoista sokeria varten, mutta voit säätää melassin määrää riippuen siitä, haluatko ruskeaa sokeria kevyempää vai tummempaa.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi sokeria
- 1 rkl melassia
Miten tehdä se
- Yhdistä sokeri ja melassi kulhoon ja sekoita puisen lusikan kanssa, kunnes se sekoittuu perusteellisesti.
- Säilytä ilmatiiviissä säiliössä (tai tee vain niin paljon kuin tarvitset juuri nyt, koska se on niin helppoa).
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 52 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |