Kaksi yksinkertaista tapaa testata munien raikkautta
On olemassa kaksi yksinkertaista tapaa testata kuinka tuoreet munat ovat. Yksi vaatii munan halkeilua ja yksi ei.
Yksinkertaisin tapa testata munan tuoreutta on upottaa se vesisäiliöön.
- Erittäin tuore muna on litteä pohjassa.
- Muutaman viikon ikäinen muna on hieman kellua, joten se nousee veden pohjasta vain vähän.
- Kolmessa viikossa vanha muna pysyy suoraan ylös vedessä.
Syynä tähän testiin on, että jokaisella munalla on ohut kalvo, jonka sisällä pieni ilmatasku. Kun muna ikääntyy, ilmatasku laajenee, ja kun se laajenee, muna kasvaa.
Tämä testi on hyödyllinen, jos teet kovaa keitettyä munaa , koska kun ilmatasku laajenee, se helpottaa kuorintamunia. Niinpä parasta munat munakoisoa varten ovat vähintään viikon ikäisiä. Jos ne ovat vähintään puoliksi veden alla, niiden on oltava kunnossa.
Huomaa, että jos muna kelluu kokonaan veden pinnalle, se on todella vanha ja sinun pitäisi vain heittää se.
Toinen tapa testata munan tuoreutta, mutta sinun täytyy murtaa muna levyyn tai muuhun tasaiselle alustalle.
- Tuoretta muna on vankka, pitkä ja kompakti, ja keltuainen keskustaa kohti.
- Viikon vanha kananmuna on löysempi, ohuempi valkoinen ja keltuainen liukuu kohti reunaa.
- Kolmen viikon kuluttua keltuainen on melko tasainen ja valkoinen on hyvin ohut ja juokseva.
Katso myös: Miten erottaa munat