Tämä kostea banaanileipä valmistetaan maapähkinävoijauheella, hienonnetuilla maapähkinöillä, riisin kypsillä banaaneilla ja mini-puolikasveilla suklaalastuilla. Maapähkinävoijauhe lisää banaanileipää kevyen maapähkinävoin aromin. Se on nopea leipä Elvis olisi pitänyt!
Käytin mini-suklaalastuja tässä leivässä ja hienonnettu maapähkinöitä. Leikattu maapähkinä lisää maapähkinäistä makua ja koostumusta, mutta leikattuja pekaanipähkinöitä tai hienonnettuja saksanpähkinöitä voidaan korvata.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup voita (1/2 cup, room temperature)
- 1 kuppi sokeria
- 2 suurta munaa
- 2 tl vaniljatestiä
- 2 rkl maitoa
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 1/2 kupillista
- yleisjauho
- 3/4 cup maapähkinävoijauhetta
- 3 isoa banaania (hyvin kypsä, murskattu)
- 1/2 cup suklaata (mini, semi sweet)
- 1/2 cup hienonnettua paahdettua maapähkinää (mieluiten suolaton)
Miten tehdä se
- Rasvaa ja jauhetaan 9-by-5-by-3-inch loaf pan. Lämmitä uuni 325 ° F: seen (165 ° C / kaasu 3).
- Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri, kerma pehmennetty voita ja rakeistettua sokeria, kunnes valo ja pörröinen. Lisää munat yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa vanilainuutetta ja maitoa.
- Sekoita kuivat ainesosat yhteen; lisätään kermanvalmisteiseen seokseen ja päihdytetään pienellä nopeudella vain siihen asti kunnes sekoittuu.
- Sekoita pannussa banaaneissa.
- Taita mini suklaalastuja ja hienonnettuja paahdettuja maapähkinöitä.
- Kaada taikina valmistettuun kattilaan; leipoa leipää noin 1 tunti ja 10 minuutista 1 tuntiin ja 20 minuuttiin tai kunnes keskelle sijoitettu hammastikku tulee puhtaaksi.
- Säilytä leipä tai elintarvikkeiden säilytyspussissa huoneenlämpötilassa enintään 2 päivää tai säilytä jääkaapissa enintään 1 viikko. Jäähdytä banaanileipä pitempään varastointiin. Katso alla olevat ohjeet.
Tee 1 paista maapähkinävoita banaanileipää.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Substitute rusinat tai toffee-sirut mini suklaa-sirulle.
- Leikattujen maapähkinöiden sijaan käytä silputtuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä.
- Vaihda puolet tai kaikki rakeistetun sokerin pakattu ruskea sokeri, vaalea tai tumma.
- Kaksoisleipää kaksi leipää.
- Kiinnitä (jäähdytetty) leipä tai yksittäiset viipaleet folioon ja sitten pakastimen säilytyspussiin. Merkitse nimi ja päivämäärä ja säilytä pakastimessa enintään 6 kuukautta.
- Kuorita yksinkertainen suklaa-lasite jäähdytetyn leivän päälle. Yhdistä 1/2 rkl puolikuivattua suklaapurua, 1 1/2 rkl voita ja 1 rkl maissisiirappia kattilaan matalalla lämmöllä. Keitä, sekoittamalla, kunnes suklaa on sulanut ja seos on sileä. Sekoita muutamia tippoja vaniliseosta, jos halutaan, ja suolaa banaanileipää.
Saatat myös pitää
Miten nopeasti ripustaa banaaneja
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 291 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 77 mg |
| natrium | 286 mg |
| hiilihydraatit | 28 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |