Heitin tämän reseptin, kun minulla oli pihviä jäännöksestä grilliin, jota en ollut grillannut. Tein marinoitua lihaa, mutta lisäsin sen kypsentämisajan lopussa sen sijaan, että aloitin resepti lihan kanssa. Voit tehdä sen tai tehdä resepti kirjoitettuna.
Sweet and Sour Steak Stir-Fry on paras maku ja on herkullista ja helppoa tehdä. Voit korvata muita vihanneksia, jos haluat; parsakaali ja lumi herneet olisivat upeita. Tämä ruokalaji on värikäs ja ravitseva myös; vihannekset venyttää yhden kiloa lihaa palvelemaan kuutta henkilöä. Tarjoile sitä kuuman keitetyn riisin (ruskea, paras ravitsemus) heti, kun se on tehty.
Sekoita-paistetut reseptit ovat nopeasti kypsyneitä, mutta valmistusaika voi olla pitkä, koska niin monta ainesosaa on leikattava, pilkottu, kuoritettava tai jauhettu. Varmista, että sinulla on kaikki valmistetut ainesosat ennen kuin aloitat ruoanvalmistuksen, sillä kypsennysaika on niin nopea. Et voi lopettaa sieniä, kun muut ainesosat ovat ruoanlaittoa wokissa tai pannulla.
Sekoita paistettuja reseptejä annettavaksi hetki, kun he ovat tehneet. Tarjotut vihannekset, mehukas liha ja maukas ja mauton kastike ovat parhaita, kun ne syövät kuumaa.
Mitä tarvitset
- 1 punnan nauhatuike
- 1/2 cup lihalientä
- 3 rkl omena-siiderietikkaa
- 3 rkl ketsuppia
- 3 rkl alhainen natrium soijakastike
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 1/8 tl pippuria
- 1 sipuli (pilkottuna)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1 vihreää paprikaa (viipaloitu)
- 1 kuppi sieniä (viipaloitu)
- 1 kuppi rypäleen tomaattia
- 2 rkl maapähkinäöljyä (tai safloriöljyä)
Miten tehdä se
1. Leikkaa pihvi 2 "x 1/2" nauhoihin ja aseta sivuun.
2. Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään liemi, etikka, ketchup, soijakastike, ruskea sokeri, maissitärkkelys, inkivääri ja pippuri; sekoitetaan hyvin ja lisätään lihaa; varattu noin 10 minuuttia.
3. Valmista kaikki vihannekset ja aseta ne keittolevyn mukaisessa järjestyksessä astian vieressä oleviin levyihin.
4. Suuressa paistinpannussa tai wokissa lämmitä öljy keskilämpötilalla. Poista pihvi marinadista; varata marinadi.
5. Lisää pihvi kuumaan öljyyn ja sekoita paista kunnes ruskea mutta silti vaaleanpunainen sisällä. Poista wokista.
6. Lisää sipuli wokiin; sekoitetaan paista 2 minuuttia.
7. Lisää valkosipuli, paprika ja sienet; sekoita-paista 3-4 minuuttia pidempään kunnes rapea-tarjous.
8. Palauta naudanliha ja kaikki kertyneet mehut panoroimalla. Sekoita varattu marinaatti ja lisää wok; sekoita-paista kunnes kastike sakeutuu. Lisää viinirypäle tomaatteja ja sekoita paista minuutin ajan. Tarjoile kuumaa keitettyä riisiä haluttaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 373 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 52 mg |
| natrium | 711 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 23 g |