Makea ja mausteinen butternut squash pizza on täydellinen lasku mukavuutta ruokaa. Makea ja maukas squash sopii täydellisesti hunajan, sinihomejuuston ja karamellisoituneiden sipulien kanssa. Voit tehdä sen niin lievältä tai mausteiselta kuin haluat, lisäämällä chipotle-paprikaa!
Se näyttää kauniilta mihinkään pudotuspöytään tai mausteiseen lisäykseen Halloween-juhlaan! Tarjoile sitä alkupalaa tai täydellistä ateriaa! Bacon voidaan myös lisätä lisää savuinen maku!
Mitä tarvitset
- Pizzataikina
- 1 kuppi haaleaa vettä
- 1 1/2 teelusikallista aktiivista kuivahiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 rkl oliiviöljyä
- Noin 3 kupillista jauhoja
- täytteet:
- 1 butternut squash
- 3 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria
- 1 rkl voita
- 2 keltaista sipulia, ohuet viipaleet
- Noin 1 1/2 cup shredded cheddarjuustoa
- 1/4 cup sininen juusto murenee
- 1 - 2 chipotle-paprikaa, pilkottuna
- Noin 1 tl adobokastiketta
- 1 rkl hunajaa
Miten tehdä se
- Sekoitetaan haaleaa vettä, hiivaa, suolaa, sokeria ja oliiviöljyä mittausastiassa. Anna sitten istua noin 10 minuuttia. Sinun pitäisi nähdä hiiva alkavat kuplia ja kasvaa.
- Aseta hiiva seos isoon kulhoon tai astian sekoittimen kulhoon. Lisää vähitellen jauhot, sekoittamalla tai käyttämällä taikinan koukun kiinnittymistä, kunnes jauhot on kokonaan yhdistetty ja taikina muodostaa pallon. Lisää oliiviöljyä kulhoon ja peitä pyyhe. Aseta lämmin alue tai vain laskuriin ja anna sen nousta tunnin ajan.
- Kun taikina on nousussa, valmistele butternut squash. Kuumenna uuni 425 ° C: seen. Kuori butternut squash ja poista siemenet. Leikkaa squash 1 tuuman kuutioiksi. Aseta leivinpaperille ja peitä 2 rkl oliiviöljyä. Huuhtele butternut squash öljyllä. Ripottele suolalla ja pippurilla. Aseta uuniin ja paista 25 minuuttia, kunnes squash on pehmeä ja kullanruskea.
- Vaikka squash on leipoa, ohuesti leikkaa sipulit. Kuumenna 1 rkl voita ja 1 rkl oliiviöljyä suuressa hollantilaisessa uunissa tai raskaspohjassa. Lisää viipaloidut sipulit ja noin 1 teelusikallinen suolaa. Heittää päällystämään sipulit. Kypsennä keskilämmöllä, sekoittamalla usein, kunnes sipulit ovat äärimmäisen pehmeitä ja kullanruskeita, noin 30 minuuttia. Irrota ne lämmöstä ja varoa.
- Pistä taikina ja pudota pehmeä pallo. Aseta taikina isoille paperiarkille, rasvaa kevyesti käsiäsi öljyllä ja työnnä ja tasoita taikina muodostaen kuori. Kun se on riittävän ohut (1/8 tuumaa paksu), peitä kuori karamellisoituneilla sipuleilla. Ripottele chipotle-pippuria ja adobokastiketta sipulien päälle. Top Cheddar-juustoa ja järjestä sitten Butternut Squash kuutiot päälle. Tarvitset noin 1-2 kupillista valmistettua butternut squashia. Loput voit varata toiselle käyttötarkoitukselle.
- Paista 425 F uunissa 25 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea ja juusto sulaa ja kevyesti ruskistetaan. Poista uunista ja ripottele murskattua sinihomejuustoa. Kuorita hunaja ylhäältä ja tarjoile.