Tämä resepti spareribs valmistetaan marinadi ja helppo kastike grillata.
Mitä tarvitset
- 3 - 4 kiloa spareribs (leikattu palvelee kokoisia osia)
- Marinadin osalta:
- 1 kuppi kuumaa vettä
- 1/3 cup etikkaa
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 1 laakerinlehti (mureneva)
- Kastike:
- 1/3 cup etikkaa
- 2/3 cup ketchup
- 2 rkl
- Worcesterkastike
- 2 rkl makea suolakurkku maistele
- 1/4 tl jauhettua kynttä
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
Miten tehdä se
- Järjestä kylkiluisut muuhun kuin reaktiiviseen säiliöön , kuten syvä lasiastia tai ruostumatonta terästä. Yhdistä marinadin ainesosat; kaada kuuma marinadi yli kylkiluita. Peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
- Yhdistä kastike-ainesosat. Lämmitä hiiligrilli .
- Poista rintapullo marinadista ja aseta grillille kuumille hiileille. Anna pyyhkiä kuumaa hiiltä; käännä ja pyyhi toinen puoli. Vatkaa kastikkeella.
- Keitä kylkiluut, kääntämällä ja usein ruskistellen, kunnes tarjouksen on noin 50-60 minuuttia.
- Hihojen tulee olla pehmeitä osia.