Tämä Maryland-klassikon helppo ja aito versio. Avain Marylandin rapu kakkuja ei ole yli sekoita ja ripata rapu.
Mitä tarvitset
- 1 lb kumpareita tai selkänauhoja
- 8 suolaiset keksejä
- 1 muna hakattu
- 2 rkl. majoneesi
- 1 tl. Dijon-sinappi
- 1/4 tl. Worcesterkastike
- 1/2 tl. Vanha Bay-mauste tai enemmän maistaa
- Suolaa maun mukaan
- 2 rkl. kasviöljy
Miten tehdä se
- Tyhjennä taskurapu ja poimi se kuorelle ja rustolle. Aseta rapu kulhoon ja aseta se sivuun.
- Murskataan suolaliuos keksejä kunnes hyvin hieno ja sekoita kaikkien muiden ainesosien kanssa. Työnnä varovasti rapu. Vain sekoitetaan tarpeeksi yhdistelemään ainesosia. Et halua murskata rapuja hienoihin rakeihin. Muodosta 6 taskurapukakkua, peitä ja säilytä kylmässä vähintään 1 tunti.
- Kuumenna noin 2 rkl kasviöljyä suurella nonstick-paistinpannulla keskilämpötilalla. Kypsennä taskuravakakut, kunnes kullanruskea, 3-5 minuuttia per puoli. Siirrä levyyn.
- Tarjoile taskurapakakkuja viinikastikkeella, remouladeilla tai yksinkertaisesti sitruunalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 219 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 93 mg |
| natrium | 709 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 18 g |