Kukkakaali vie riisin paikan tähän maukkaan kana-vuoan. Yhden potin astia tekee täydellisen aterian kenelle tahansa, joka tarkkailee hiilihydraattejaan. Vähän kermaa, jotain cheddarjuustoa ja erilaisia yrttejä jazzin vuoka ylös ja anna sille mahtava maku.
Leikkaa kananrinta kuutioiksi tai leikkaa ne ohuiksi leikatuiksi. Tai käytä kanaa tarjoiluja lautasen. Turkin rintakeharat ovat toinen laiha vaihtoehto. Jos haluat lisätä lisää vihanneksia, syödä sieniä tai sipulia kanaa pitkin ja lisää ne vuokaan. Tai, värin puhkeamiseen, heittäkää joitakin jauhettuja pimientoja kukkakaalin ja yrtti-seoksen kanssa. Tee saucier-vuoka korvata kerma 1 kupilla tätä perusmedia valkoista kastiketta ; sekoita se riisiin puolen murskatun juuston kanssa. Käytä jäljellä olevaa 1/2 cup paistettua juustoa kastikkeelle.
Pehmeä kukkakaali tekee erinomaisen riisin tai kuskiksen vaihtoa. Käytä laatikkorataa tai ruokaprosessoria rohdella kukkakaali (alla olevat ohjeet). Kukkakaalin ja parsakaalin yhdistelmä on toinen vaihtoehto, joka tarjoaa lisävärin ja makua.
Yksi lukija sanoi, että hän käytti viipaloidun parsakaalin ja kukkakaalin yhdistelmää vuoka-annoksena yhdessä jonkin verran ylimääräisen kerman kanssa. Hän palveli kanaa ja vihanneksia keitetyn riisin kanssa.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa luutonta kana rintoja
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 tl suolaa (tai makua)
- Maustaa mustapippuria maistaa
- 1/4 cup raskaan kerman (tai puoli-ja puolet)
- 1 päätä kukkakaali, raastettu (ks. Ohjeet alla)
- Valinnainen: 1/4 tl sipulijauhetta
- 1 1/2 teelusikallista kuivattua yrttiä (esim. Kuivattua basilikaa, timjamia, italialaista sekoitusta jne.)
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
- 1 kuppi shredded cheddarjuustoa
Miten tehdä se
- Pat kana rinnat kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa se kuutioiksi tai viipaloi vaakasuoraan leikkaamalla. Ripottele kana kevyesti suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna oliiviöljy raskaaseen pannulla keskilämmöllä; lisää kanaa ja kypsennä, kunnes ruskistetaan kaikilla puolilla ja vain tarjousta, tai noin 10-12 minuuttia yhteensä. Lisää raskas kerma ja sekoita raapimalla kaikki ruskeat bitit.
- Lämmitä uuni 325 F (165 C / kaasu 3).
- Suihkele 7-tuumainen 11-tuumainen leivinpelti tai 1/2-quart -astio, jossa ei-sticks keittosuihke; lisää raastettu kukkakaali.
- Ripottele kukkakaali kevyesti suolalla ja pippurilla, sipulijauheella (jos käytät), basilikaa ja timjamia tai yrttien yhdistelmää ja tuoretta persiljaa.
- Ylitä kukkakaali ruskealla kana; suihkutetaan kermalla.
- Ripottele cheddarjuustoa yli kaiken.
- Peitä vuoka tiukasti folioilla ja paista 15-20 minuuttia.
Kuinka tehdä "kukkakaali riisi"
- Leikkaa kukkakaali kukkakaalin päästä ja laita ne ruokaprosessoriin.
- Pulssi, kunnes kukkakaalin palat ovat kookos- tai riisinjyvien kokoa.
- Karkeampia jyviä varten käytä suurta leikkauslevyä elintarvikeprosessorissa tai käytä laatikkorata.
Jotkut muutkin vähärasvaisen aterian mahdollisuudet sisältävät valkosipulin katkarapuja, valkosipulista valmistettua tilapiaa , kesän squash-pastaa , täytettyjä lihapullia ja cheddar-kukkakaali kakkuja .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 431 |
| Kokonaisrasva | 30 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 115 mg |
| natrium | 564 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 32 g |