Tämä tilapia-resepti on erinomainen valinta alhaisen carb-ruokavaliolle. Tällöin se on terve valinta riippumatta siitä, mitä ruokavaliota noudatat. Yksinkertainen valkosipuli- ja yrtti-seos maistuu kaloille täydellisesti, ja astia kestää vain muutaman minuutin valmistautua ja leipoa.
Pidä ateria alhaisena hiilihydraatteina, tarjoile tilapiaa parselleella kukkakaali ja tämä yksinkertainen parsakaali valkosipulilla . Tai tarjoile kalafileet riisilevyllä tai paahdetuilla perunoilla ja höyrytettyjä vihreitä papuja .
Tämä tilapia-resepti mahdollistaa noin 4 unssia keitettyä kalaa per henkilö. Tuplaa resepti suurempien osien tai useamman päivällisen vieraille. 6 ounce tilapia filee antaa noin 4 - 5 unssia keitettyä kalaa.
Rypistyneelle uunille paistetulle versiolle kokeile tätä leivottua tilapiaa panko-pinnoitteella, joka on helppo resepti Cajun-crumb-kastikkeella .
Mitä tarvitset
- 2 rkl voita
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- Dash tuoretta mustapippuria
- Dash suolaa
- Pinch kuivattua tilli korjuu tai persilja
- Dash paprika
- 4 tilapiafilettä, noin 6 unssia
Miten tehdä se
- Kattilassa yhdistä voi, jauhettu valkosipuli, pippuri, suola, tilli rikkakasvi ja paprika. Kuumenna matalalla lämmöllä, kunnes voi sulatetaan ja alkaa kiehua. Poista lämpöä ja aseta sivuun.
- Harjaa hieman voin seosta matalan leivinastian pohjaan (halutessasi linjan leivinpelti ja folio) ja laita tilapian fileet rasvattomalle alueelle. Sivele jokaisen tilapia-fileetin päälle maustetun voin seoksella.
- Paista 350 ° C: ssa 12-15 minuuttia, kunnes se hiutuu ja erotetaan helposti haarukalla.
Resepti tekee neljä 4 ounces-annosta tai kolme 6 ounce-annosta.
Kala ruoanlaitto vinkkejä
- Keitä kalaa lämpötilaan 145 ° F tai kunnes liha on läpinäkymätön ja hiutaleet helposti haarukalla.
- Jos et palvele kaloja välittömästi, pidä se lämpimänä 200 ° F: n uunissa tai lämmityslaatikossa.
- Jokaista kalaa kohden anna 4 - 6 unssia per henkilö.
- Tilapia on pieni, mutta jos joudut jakamaan suuren kalafileen kahden ihmisen kesken, leikkaa se pitkittäisesti keskellä sauman läpi, ei poikittain.
- Jos leipät kalafileetä ohuella hännällä, työnnä se alle siten, että filetti on melko tasaista.
- Jotta kalanpoiston ja hajoamisen ongelma vähenisi, kypsennä sitä pienissä yksittäisissä gratin-leivinastioissa, joita voit käyttää pöydässä.
Harvat tapoja minimoida kalahajuinen haju
- Liota kala sitruunan ja maidon liuokseen 1 tl sitruunamehulla kutakin maitokuperia.
- Liota kala kirnupiimään noin 15 minuuttia.
- Liota fileitä suolavedessä.
- Juo kalaa kevyesti sitruunamehun tai limetin mehun kanssa.
- Käytä kalaastiassa valkosipulia, sipulia, murentuja tuoreita aromaatteja tai muita voimakkaampia aromaattisia aineita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 264 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 111 mg |
| natrium | 428 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 38 g |