Matcha-suolaa voidaan käyttää säännöllisen suolan korvaamiseen monissa resepteissä. Sitä voidaan käyttää säännöllisen suolan sijaan monissa kasvisruoissa, yksinkertaisissa äyriäisruokissa (kuten paistetussa tai höyrytetyllä kaloilla) ja paistetuilla tai keitetyillä munilla. Matchan on myös osoitettu vähentävän syöpää aiheuttavia aineita grillattua punaista lihaa, ja Matcha-suola maistuu suurena lihana.
Matcha- vihreän teen ainutlaatuisen maun lisäksi Matcha-suola lisää luonnollista, kirkkaan vihreää väriä elintarvikkeisiin, mikä tekee siitä upean mausteen St. Patrick's Dayille tai kevätjuhlille.
Sekoita Matcha Salt etukäteen ja pidä se käsin mausta tarvittaessa.
Mitä tarvitset
- 1 rkl merisuolaa
- 1/2 teelusikallinen matcha
- vihreää teetä jauhetta
Miten tehdä se
- Sekoitetaan matcha ja suola hyvin.
- Käytä Matcha-suolaa hiutaleina tai käytä sitä vihanneksia, äyriäisiä, munia tai muita elintarvikkeita varten.
- Säilytä loput ilmatiiviiseen säiliöön ja käytä tarvittaessa. Säilyttää jopa kuusi kuukautta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 0 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 388 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |