Nämä rapeita, maukkaita Spicy Pumpkin Seeds ovat syöneet kourallinen. Löydät kurpitsa siemeniä ruokakauppasi terveysruokavaliosta - tai käytä niitä, joita voit kaivaa Jack-O-Lanternista.
Voit poistaa siemenet kauemmas kurpitsain. Sitten erotetaan osa siemenistä nauhamaisesta osasta; niin paljon kuin voit kädet. Laita loput siemenet kulhoon ja täytä lämpimällä vedellä. Hieronta siemenet sormillasi. Massa putoaa kulhon pohjaan ja siemenet kelluvat. Kuivaa siemenet huolellisesti ennen reseptin etenemistä.
Voit käyttää kaikenlaisia yrttejä ja mausteita tähän helppoon reseptiin. Kokeile yhdistelmää kuivattuja yrttejä sijaan kumina, cayenne paprika ja chili jauhe. Kokeile basilikaa timjami ja maapähkinä, tai sekoittaa oreganoa basilikaa ja tarragonia. Jotkut juustot sirotellaan siementen jälkeen, kun ne tulevat uunista, on mukava viimeistely. Parmesan- tai romano-juusto, hienoksi raastettu, sopii parhaiten tähän.
Nämä siemenet pysyvät hyvin, säilytetään huoneenlämmössä kattilassa, jossa on tiukka kansi, jopa viikon ajan. Jos he kestävät niin kauan! Tämä välipala-sekoitus voidaan yhdistää myös muiden välipaloja, kuten Rosemary paahdettua pähkinöitä tai People Puppy Chow -tapahtumaa loistavaan loma-lahjaan tai asettaa ne buffetpöydälle helpon munchingin tekemiseen.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia kurpitsansiemeniä (raaka)
- 1/4 cup voita (sulatettu)
- 1/2 - 1 tl Tabasco-kastiketta
- 1-2 teelusikallista cayenne-pippuria
- 1/2 - 1 tl kuminaa
- 1 rkl kilojauhetta
- 1/2 tl suolaa
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 300 ° F: seen. Aseta puhdas ja kuivattu kurpitsansiemeni ungrased cookie -levyyn.
2. Yhdistä voin ja Tabascon kastike ja imeytä siemenet päälle. Yhdistä cayenne-pippuri, kumina, chilijauhe ja suola ja sekoita hyvin; ripottele päälle päällystetyt siemenet. Heitä hyvin takki.
3. Paista 35-45 minuuttia, kunnes siemenet ovat kullanruskeita ja rapeita, sekoittaen siemeniä kerran puolivälissä leivonnassa.
Jäähdytä kokonaan, sekoittaen toisinaan. Säilytä ilmatiiviissä säiliössä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 177 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 15 mg |
| natrium | 37 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 6 g |