Nämä pikkuherneet evästeet ovat kevyempiä kuin ilmassa, mutta täynnä mintun makua ja potkut suklaapuristeilla ylimääräisen dekadenssin vuoksi. Se vie suurta pidättyvyyttä, ettet syödä niitä kuin popcornia! Osta ne myymälästä ja maksa omaisuutesi. Tee ne kotona penniä. Hyvä gluteeniton ja vähärasvainen ruokavalio . Jos jätät suklaalastut, ne ovat rasvaton.
Mitä tarvitset
- 3 isoa munanvalkuaista, huoneenlämmössä
- 1/4 tl vartrattua kermaa
- 1 kuppi hienompia rakeistettua sokeria (ks. Huomautus)
- 1/2 tl minttuuute (käytä piparminttuuutea voimakkaampaan makuun)
- 1/2 cup pienoiskoossa semi-sweet
- suklaalastuja
- 3 tippaa vihreää ruokaa (valinnainen - ks. Huomautukset)
Miten tehdä se
Chill sekoitetaan kulhoon ja lyöntiä 15 minuuttia.
Kuumenna uuni 250 F: ään. Linjalla tai pergamenttilla paperilla.
Vatkaa muna-valkoiset ja vartran kermat suurella nopeudella kunnes pehmeät piikit muodostuvat. Lisää sokeria rkl kerrallaan, kunnes kaikki sokeri lisätään ja sulatetaan meringuun. Meringun tulee olla kiiltävä ja muodostaa jäykkiä huippuja.
Taita minttu tai piparminttuuute, miniatyyri suklaata ja valinnaista elintarvikeväriä.
Pudota pienet teelusikallit (tai käytä leivonnaispussia ) valmiille evästearkeille asettaen evästeet noin 1 tuuman erilleen. (Haluat, että nämä purenta-kokoiset pistävät koko evästeen suuhusi. Suuremmat ovat hienoja, mutta räikeä sotku, kun purra niitä.)
Paista noin 1 tunti, kunnes jäykkä ja kuiva. Sammuta uuni, mutta jätä merenneita evästeet uuniin, kunnes jäähdytetään vielä kuivumaan vielä 2 tuntia.
Säilytä ilmatiiviissä säiliössä.
Tuotto: kooltaan riippuen noin 5 tusinaa merisuunnasta valmistettuja evästeitä
Huomautus: Jos et löydä hienompaa rakeista sokeria, mittaa 1 kuppi plus 1 tl rakeistettua pöytäsokeria pienessä ja prosessissa noin 2 minuuttia. Älä käytä makeisten sokeria. Se sisältää maissitärkkelystä. Ne näyttävät myymälästä ostettuina, mutta ne voidaan jättää pois. Älä ole huolissasi, jos taikina näyttää liian kirkkaalta. Väri himmenee, kun evästeet leipovat.
Ehdotetut aiheeseen liittyvät reseptit
• Brownie Crackle-Top Evästeet Resepti
• Kahvitaittoja Kisses Resepti
• Oranssi Chocolate Chip Meringue Evästeet Resepti
• Piparminttu Fudge Meringue Evästeet Resepti
• Suklaa Marshmallow Kisses Evästeet Resepti
• Maapähkinävoi & Jelly-evästeet (PBJ Cookies) Resepti
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 87 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 24 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |