Tämä kaunis omena-siideri-sorbetti on erinomainen tapa käyttää tuoreita omenoita, kun he ovat kauden aikana. Apple-sorbetit ovat yleensä kurkkua, mutta haluan korvata omenamehun omenasiderillä. Siideri on rikkaampi maku ja paljon monimutkaisempi. Olen lisännyt rommiin sorbiin, joka on täysin valinnainen, mutta todella täydentää omena-makua hienosti.
Tämä omena-siideri-sorbetti on ihana tarjoillaan omalla (ehkä rapealla sokerikeksiellä), mutta tekee myös hyvän pohjan muille jälkiruokille. Voit myös kaataa seoksen popsicle-muotteihin virkistävään kädessä pidettävään hoitoon.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia Suodattamaton Apple Cider
- 2 Suuria makuisia omenoita (noin 1 punta), kuoritut ja leikattu 1/2 tuuman viipaleiksi
- 4 rkl sokeria
- 1 ruokalusikallista sitruunamehua
- 3 kanelia
- 1 rkl Rum (valinnainen)
- 1/8 teelusikallista suolaa
Miten tehdä se
- Aseta kaikki ainesosat lukuun ottamatta rommia keskipitkäksi ruukuksi. Tuo seos keitetään. Käänny alas keittimeen ja jatka keittää, kunnes omenat pehmeät (noin 10 minuuttia).
- Anna seoksen jäähtyä hieman ja siirrä sekoittimeen. Lisää rommia ja sosea sileäksi. Kanta-seos seulan läpi kulhoon. Aseta kulho jääkaappiin ja anna täysin jäähtyä (noin 2 tuntia).
- Jäätelölaitetta pakastetaan valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Lisää Delicious Sorbet Reseptit:
- Mausteinen ananas Rum Sorbet
- Cantaloupe ja Orange Muscat Sorbet
- Mango Sorbet kumilla ja kanelilla