Oven-paahdettu purkitettu kahvi (aka garbanzo pavut) parantaa niiden rakenne ja imee niitä makua. Tässä yksinkertaisessa resepti oliiviöljy-kiillotettu kahvipeitot paistivat runsaasti valkosipulia ja paprikaa. Ne tekevät ihanteellisen lisän mezzeplattereille , pastaa ja salaatteja.
Vihje: Kokeile käyttää savustettua paprikaa tavallisen paprikan sijaan, jotta voit lisätä makuun uuden ulottuvuuden tähän yksinkertaiseen reseptiin.
Mitä tarvitset
- 1 15 unssia voi siivuja, valutetaan ja huuhdellaan
- 5 valkosipulin kynsiä, murskattu ja kuorittu
- 1/2 teelusikallista paprikaa
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Maku-suolaa ja juuri jauhettua pippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° F: seen.
- Aseta kahviherneet paistovastukseen riittävän suureksi pitämään ne kerroksittain.
- Ripottele valkosipulinkynsiä kahviherneen päälle ja ripottele tasaisesti paprikan kanssa.
- Kuorita kahviherneet ja mausteet oliiviöljyllä.
- Peitä astia kalvolla, aseta esilämmitettyyn uuniin ja paista 20 minuuttia.
- Poista folio, sekoita ja jatka sitten paistamista 10-15 minuutin ajan tai kunnes valkosipuli on pehmeää ja kahviherneet alkavat teräviä ulkoapäin, mutta pysyvät sisäpuolelta hellästi.
- Tarjoile lämmintä tai huoneenlämmössä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 389 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 241 mg |
| hiilihydraatit | 52 g |
| Ravintokuitu | 10 g |
| proteiini | 16 g |