Maustetut ruoat ovat suosikki valinta monille ihmisille ja mausteiset cocktailit ovat yhtä suosittuja. Jos sinulla on intohimoa kaikesta kuuma ja mausteinen, haluat antaa tämän DIY valkosipulin-habanero vodkan kokeilla.
Tämä ei ole vodka maailman heikompimpiin palateihin, ja on helppo polttaa se kosketuksettomaan tilaan. Monia vodkan pulloja kuoli, kun kehitin tätä kotitekoista infuusiota, koska habanero-pippuri voi nopeasti ottaa haltuunsa.
Useiden kokeilujen jälkeen löysin lopulta menestyksen ja voit säätää sitä täältä sopivaksi omalle maullemme.
Kokeile tätä infuusiota tequilalla !
Mitä tarvitset
- 1
- keskikokoinen valkosipuli
- 1 pieni
- habanero pippuria
- 750ml pullon vodka
Miten tehdä se
- Irrota valkosipuli kynsiin ja poista nahat.
- Huuhtele habanero-pippuri poistaa mahdolliset kemikaalit. Käytä paprikaa kokonaan tai leikkaa se puoliksi poistaen kaikki siemenet ja suurin osa valkoisesta lihasta.
- Aseta valkosipuli ja habanero-paprika puhtaaseen quart-kokoiseen masonpurkkiin. Pese kädet huolellisesti, kun kosketat paprikaa!
- Täytä purkki vodkaan .
- Varmista kannen kansi ja ravista hyvin.
- Säilytä infuusiota viileässä, pimeässä paikassa 3-5 tuntia. Maistetaan sen jälkeen kolmen tunnin jälkeen joka puolen tunnin kuluttua, kunnes saat haluamasi aromin.
- Vedä vodka hienon verkkokerän, kahvin suodattimen tai juustosäiliön läpi erilliseen astiaan.
- Säilytä kuten muutkin vodka.
Infuusio Vinkki: 1-litran purkki pitää sisällään 750 ml: n pullon vodkaa, jossa on ylimääräinen huone infuusiotuotteille. Mason purkki, jolla on suuri suu, helpottaa ainesosien sisään ja ulos. Pidä alkuperäinen nestepullo tallentaaksesi valmiin vodkan ja merkitse sen makuun.
Osta 1-Quart Mason Jar osoitteesta Amazon.com
Vodkan infuusion mausteen säätö
Nykyisin viljeltyjen kuumapippujen kohdalla habanero ei enää ole kuumin, vaikka se on edelleen hyvin kuuma. On tärkeää pitää pippurin maku tarkistaa tai et voi juoda valmistettua vodkaa (mikään määrä tomaattimehua ei voisi säästää joitakin kokeiluja).
Tästä syystä mielestäni on tärkeää pohtia näitä tekijöitä ja vaihtoehtoja ennen kuin heittäisitte pippurisi infuusiosi ...
- Käytä koko pippuria tai poista siemenet ja valkoinen liha. Valkoinen liha chilepippurissa pitää eniten kapsaisiinia , jossa pippuri saa suurimman osan lämpöään. Kun liha tulee kosketukseen vodkan kanssa, se tulee hyvin kuumaksi erittäin nopeasti. Haluan hallita lämpöä, haluan pitää pippuria kokonaan. Jos leikkaat pippuria, muista poistaa kaikki siemenet (ne on vaikea kantoida) ja suurin osa siitä valkoisesta kalvosta.
- Pienennä pippuria. Toinen temppu vodkan kuumuuden hallitsemiseksi on keskittyä valkosipulin makuun ja vähentää infuusion aikaa pippurilla. Voit tehdä tämän kahdella tavalla:
- Aloita sekä valkosipuli ja pippuri ja poista pippuri, kun vodka on tarpeeksi kuuma. Anna valkosipulin jatkaa infuusiota, kunnes löydät täydellisen tasapainon makuista.
- Aloita valkosipulilla yksin ja lisää paprika, kun saat mukavan valkosipulin maun. Maistele infuusiota puolen tunnin välein (useammin loppupäähän), kunnes mausteenne on missä haluat.
- Valitse lievempi pippuri. Tämä tuntuu ilmeiseltä ratkaisulta, mutta on syytä mainita. Vaikka sattui nauttimaan habanerosta, et ehkä halua aloittaa sitä. Jalapeno-paprikoilla on erinomainen maku, joka sopii hyvin valkosipulin kanssa, ja lähes kaikki chilipippuri tekevät hyvää korvaamista.
Vihje: En suosittele chilipippaa, joka on kuumempi kuin habanero . Tallenna nämä aavepaprikat ruokaan, tämä on juoma! Juominen mausteinen paprika on erilainen kokemus kuin syö niitä ja liikaa lämpöä on todella liikaa. Tämä ei ole sinun taco, joka on maukkaita ainesosia absorboimaan lämpöä!
Kuinka juoda mausteinen vodka
Muutama varoitusvaatimus: et ehkä halua juoda tätä vodkaa suoraan, koska se voi olla melko voimakasta. Kalliolla on kunnossa, mutta varovaisuutta on myös noudatettava.
Jos kuitenkin haluat tehdä suuren Bloody Maryn (tai vastaavanlaisen suolaisen cocktailin), tämä on täydellinen valinta. Sinun ei myöskään tarvitse huolehtia kuumakastikkeesta, koska habanero hoitaa mausteen!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 76 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |