Halibut-fileet ovat herkullisia yrttivaha ja hieman valkosipulia, tai lisää kermakastiketta tai kermaista rapukastiketta erityisen erikoisen aterian. Käytä suosikki yrttiä tai maustekastiketta valkosipulin kanssa.
Mitä tarvitset
- 4 ruijanpallasta (noin 6 unssia)
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
- 3 rkl voita (sulatettu)
- 1 keskipitkä kynsi valkosipuli (hienonnettu tai puristettu)
- Valinnainen: 2 tl persiljaa (juuri pilkottua)
- 1/2 tl yrtti maustekastiketta (tai muutama ravistelee, maku)
Miten tehdä se
- Harjaa broilerin teline vähän oliiviöljyä.
- Levitä kevyesti ruijanpallolla suolaa ja pippuria.
- Yhdistä sulanut voita valkosipulilla, silputtua persiljaa, jos käytät, ja yrtti maustekastiketta.
- Harjaa kalafileet yrttiöljyseoksella.
- Aseta broilerin telineeseen. Ruskkaa noin 10 - 14 minuuttia, riippuen paksuudesta, kääntämällä noin puolivälissä.
- Tarjoile tätä palaan perunoilla tai riisillä, pinaalla tai muulla vihreällä vihanneksella. Haluttaessa tarjoile kermakastikkeessa.
Resepti on helppo laskea kahdelle. Käytä 2 fileaa, pieni valkosipuli, noin 1 1/2 ruokalusikallista sulatettua voita ja 1 tl persiljaa sekä hieman vähemmän mausteita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 317 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 125 mg |
| natrium | 222 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 41 g |