Naudan palat on marinoituna espanjalaisessa paprikan, valkosipulin ja öljyn kanssa, ja sitten grillattu grilliin. Ruoanlaittoaukon jälkeen suihkutetaan ylhäältä. Yksinkertainen ja helppo, mutta niin maukas!
Mitä tarvitset
- 4 neilikkaa
- valkosipuli
- 2 oksaa
- litteä lehtiä persiljaa
- 2 lbs. naudanlihaa (leikattu 1,5 tuuman kuutioiksi)
- 1 rkl. Espanjan makea
- paprika
- 4 oz./125 ml.
- oliiviöljy
- Pukeutumiseen:
- 1 rkl. Espanjan makea paprika
- 2 rkl.
- punaviinietikka
- 4 oz./125 ml. oliiviöljy
- Vaihtoehtoinen koristele: sprig rosmariini
Miten tehdä se
- Kuori ja hienonnut valkosipuli ja persilja. Aseta naudanlihan kuutiot lasille tai keraamiselle kulholle. Ripottele paprikaa päälle ja lisää valkosipuli, persilja ja oliiviöljy. Sekoita perusteellisesti. Peitä muovikelmu ja säilytä kylmässä vähintään 1 tunti ja enintään 3 tuntia.
- Kun marinoit naudanlihaa, kierrä metalli vartaat jättäen tilaa kuutioiden väliin. Grillaa kuumaa grilliä kääntämällä usein keittämään tasaisesti.
- Jotta pukeutuminen, voittaa paprika, etikka ja öljy viiran ruoska sekoittaa perusteellisesti.
- Poista kabobit grillista, kun naudanliha keitetään. Aseta levyt ja suikaleet päälle. Ripottele rosmariinia päälle. Tarjoile riisiä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1057 |
| Kokonaisrasva | 81 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 52 g |
| Kolesteroli | 203 mg |
| natrium | 158 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 69 g |