Tämä kana, pinaatti ja pasta-salaatti on maustettu majoneesia ja sitruunamehupeitettä. Tämä on hieno keittosuolaa kuumille kesäpäiville.
Käytä keitettyä jäljellä olevaa kanaa, purkitettua kanaa tai rotisserie-kanaa tälle maukas salaattisekvenssille. Resepti on hyvin anteeksiantava, joten voit vaihtaa joidenkin ainesosien maun mukaan. Pinaatti voidaan korvata ruuan tai vauvan kelalla, ja sipuli voidaan jättää pois, jos et ole tuuletin. Käytä kalkkuna tai kinkkua tai kanaa.
Mitä tarvitset
- 8 unssia pastaa (fusilli, rotini jne.)
- 1 1/2 - 2 kupillista pinaatin lehdet
- 1/2 punaista paprikaa
- 12 rypäleen tomaattia (tai kirsikkatomaatteja, puolittunut)
- 1/4 cup kuutioista punaista sipulia
- 1 keskipitkä kynsi valkosipuli, hienonnettu
- 2 kuppia hienonnettua kanaa (keitetty tai purkitettu)
- 1 - 1 1/2 cupin majoneesia
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl Dijon tai suosikki gourmet-sinappi
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiliemeltään
- suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
- Keitä pasta kiehuvaan suolattuun veteen pakkauksen ohjeiden mukaisesti. tyhjennä ja huuhtele hyvin. Aseta jäähtymään.
- Samaan aikaan pihka leikataan karkeasti ja kuumennetaan punaista pippuria puoliksi.
- Hanki jäähdytetty ja valutettu pasta pinaatilla, punaisella paprikalla, tomaattipuilla, sipulilla, valkosipulilla ja kana.
- Yhdistä 1 kuppi majoneesia viinietikkaa, sitruunamehua, sinapiaa, pippuria ja basilikaa.
- Heitä pukeutumiseos pasta-seoksella. Lisää vielä majoneesia tarvittaessa. Maku ja lisää suolaa tarpeen mukaan.
- Jäähdytetään vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua aikaa parhaan maku.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1148 |
| Kokonaisrasva | 71 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 19 g |
| Kolesteroli | 133 mg |
| natrium | 695 mg |
| hiilihydraatit | 80 g |
| Ravintokuitu | 11 g |
| proteiini | 50 g |