Pinaatti, fetajuusto ja Kalamata oliivit kuuluvat yhteen! Ne maistuvat herkulliselta tässä terveellisessä, runsas ja terveellisessä aamiaispäässä!
Kun mieheni ja minä kuherruskuukahtelimme Kreikassa, rakastimme syö munia Kalamata-oliiveilla ja fetalla! Juustoinen, suolainen, raikkaus ja tuoreet munat ovat niin herkullisia! Pinaatti lisää jotain vihreää ja pakkaa terveet booli, koska se on rautaa!
Tämä kääri on erittäin helppokäyttöinen viikonpäivän aamulla. Voit myös tehdä joukon näistä viikonloppuisin ja sitten kääri ne ja jäädyttää ne ! Niitä voidaan lämmittää mikroaaltouunissa tai leivänpaahdin uunissa. Yksinkertaisesti sekoittaa enemmän munia ja runsaasti tortilloja käsillä! Myös munanvalkuaiset voidaan korvata. On aina keskustelua siitä, ovatko kokonaiset munat tai munanvalkuaiset parempia sinulle? Menen kaikki munat saadaksesi ravinteita keltuaisilta, mutta molemmat tapaukset pakkaavat tonnia proteiinia!
Mitä tarvitset
- 2 munaa
- 1/2 cup tuoretta pinaattia (karkeasti hienonnettu)
- 4 Kalamata-oliiveja (pilkottuna)
- 1/4 cup fetajuustoa (mureneva)
- 1 1/2 rkl voita (kuutioina)
- 1 tortilli (valkoinen tai täysjyvä)
- suolaa ja pippuria maistelemaan
Miten tehdä se
- Kuumenna pieni saute-pannu keskilämpöön. Lisää 1/2 ruokalusikallista voita pannuun. Anna voin sulaa ja pyöritellä sitä pannuksi pannulle.
- Ripustaa munia pieneen kulhoon. Lisää muuhun voi-paloihin ja suolaa ja pippuria. Lisää muna-seos pannuun. Anna munien kypsyä hetkeksi ja työnnä ne varovasti spatulilla, jotta raakamaito kypsennä pannulla. Juuri ennen kuin munat keitetään, lisätään pinaattiin ja yhdistetään, kunnes pinaatti ja kananmuna keitetään.
- Poista munat lämpöä ja aseta ne tortilla päälle. Päälle munat fetajuustolla murskataan ja pilkottuja Kalamata-oliiveja.
- Kierrä yhteen ja tarjoile! Se voi myös olla jäätynyt ja lämmitettävä!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1690 |
| Kokonaisrasva | 70 g |
| Tyydyttynyt rasva | 32 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 19 g |
| Kolesteroli | 496 mg |
| natrium | 3,966 mg |
| hiilihydraatit | 206 g |
| Ravintokuitu | 16 g |
| proteiini | 55 g |