Ei liian makea, nämä herkulliset kurpitsat ja karpalot muffinit tekisivät hyvää välipalaa tai brunssi tarjoamista. Niitä käytetään parhaiten lämpimänä, ja ne myös jäätyvät hyvin.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia jauhoja
- 3/4 cup sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 teelusikallista inkivääriä
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää
- 1 kuppi kurpitsan sose
- 1 iso muna, kevyesti lyöty
- 1/4 cupin kanaöljyä
- 1 kuppi rasvatonta maitoa
- 1 kuppi tuoreita karpaloita, pilkottuna
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 asteeseen.
- Kuori muffinssi pannulla nestemäisellä keittosuihkeella . Suuressa kulhossa yhdistetään jauhot, sokeri, sooda , suola, kaneli, inkivääri ja muskottipähkinä.
- Yhdistä kurpitsa, paistettua munaa, öljyä ja maitoa keskikokoiseen kulhoon.
- Tee hyvin kuivissa ainesosissa; Lisää kurpitsan seosta ja sekoita kunnes yhdistetään. Taita hienonnettu karpalo.
- Täytä muffinkupit ja paista 22-25 minuuttia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) |
|---|
| kalorit | 246 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 77 mg |
| natrium | 708 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 12 g |
(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)