Paista tämä höyrytetty leivonnaiset täytetty hummerin kakku yksittäisissä leipureissa tai matala leivontalaasti. Se on herkullinen pääruoka erikoistapahtumaan.
Mitä tarvitset
- 4 rkl voita
- 1 1/2 cups viipaloitu sieniä
- 1/2 cup viipaloitu vihreä sipuli
- 3 rkl jauhoja
- 1/4 cup kuivaa sherryä tai valkoviiniä
- 1/2 kuppi simpukka mehua tai mehuja ruoanlaitto hummeri, tai kananliemi
- 2 1/2 - 3 kupillista kuutioitua
- keitetty hummeri
- 2 kupillista puolikasta puolikasta, täysmaitoa tai vaaleaa kermaa
- 1 kuppi keitettyjä pakastettuja vihanneksia tai herneitä ja porkkanoita, valutettu
- 1 arkki tuoreita leivonnaisia
- dash paprika
- raastettua muskottipähkinää, muutamia rakeita tai noin 1/8 tl
- maistele suolaa
- purista tuoretta mustapippuria
- muna-pestä - 1 muna, lyödään 1 rkl vettä
Miten tehdä se
1. Sulata voi suuressa kattilassa. Lisää sieniä ja sipulia ja sekoita, kunnes tarjouksen.
2. Ripottele jauhot; kypsennä, sekoittaen, kunnes jauhot imeytyvät voihin. Jatka keittämistä, sekoittamalla, 2 minuutin ajan. Lisää sherry ja simpukka mehu tai kananliha; sekoita vähäisellä lämmöllä, kunnes seos sakeutuu.
3. Poista sienen seos lämmöstä. Sekoita hummeri ja kerma, sitten kuumat keitetyt vihannekset. Maistetaan ja lisätään paprikaa, muskottipähkinää, suolaa ja pippuria.
4. Lusikaa hummeri-seos 4 mehustettua ramekiiniä tai yksittäisiä leipureita tai jauhettua 1/2-quart-matalaa leipomoa. Aseta sivuun ja anna jäähtyä huoneenlämpöön.
5. Ota pehmeä leivos pois ja sula 20 minuuttia. Leikkaa tai rullaa tarvittaessa, jotta se sopii astiaan. Leikkaa leivonnaiset tuuletusaukot ja sopivat sitten ramekiinien tai leivinastian päälle. Harjaa munanpesulla .
6. Paista 400 ° C: ssa 20-30 minuutin ajan tai kunnes leivonnaiset puhalletaan ja kauniisti ruskistetaan.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 847 |
| Kokonaisrasva | 53 g |
| Tyydyttynyt rasva | 21 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 271 mg |
| natrium | 1,380 mg |
| hiilihydraatit | 58 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 35 g |