Mitä tarvitset
- 1/3 kuppi / 80 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 kuppia / 60 ml maapähkinäöljyä
- 1/4 cup / 60 ml hienonnettua tuoretta persiljaa
- 2 rkl / 30 ml hienonnettua tuoretta basilikaa
- 2 rkl / 30 ml hienonnettua tuoretta oreganoa
- 2 rkl / 30 ml tuoretta sitruunamehua
- 2 rkl / 30 ml Dijon-sinappia
- 4 tl / 20 ml Worcestershire-kastiketta
- 4 teelusikallista / 20 ml ruskeaa sokeria
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 2 teelusikallista / 10 ml suolaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml mustapippuria
- 2 jaettu kana puolikkaat (noin 3 kiloa / 1,4 kg)
Miten tehdä se
Sekoita marinadi-ainesosat pieneen kulhoon ja sekoittamaan, kunnes sekoittuu hyvin. Aseta halkaistut kanafileet uudelleen suljettavaan GLAD Food Storage Bag -laukkuun ja kaada marinadiin. Tiivistä laukku ja marjoi kanan jääkaapissa 8-12 tuntia.
Rakenna hiilipalo epäsuoraan ruoanlaittoon ulkolämpötilassa. Kun lämpötila on noin 375 ° F (190 ° C), poista kanan marinadista ja laita kanan puolikkaat, ihon puoli ylöspäin, yhdeksän tuuman leivinpannuun.
Kaada jäljellä oleva marinadi kanaa kohti. Aseta astia epäsuoraan lämpöön, peitä grilli ja keitä 2 tuntia tai kunnes kunkin reiden sisäinen lämpötila saavuttaa 175 astetta (80 astetta). Vatkaa panssarivaunuja ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1188 |
| Kokonaisrasva | 79 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 38 g |
| Kolesteroli | 293 mg |
| natrium | 1 595 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 96 g |